Năut în sos spaniol

Năut în sos spaniol


Ingrediente:

400 g năut
1 linguriţă pătrunjel tocat
300 g roşii
1 căţel de usturoi
1 ardei mic roşu
1 ardei mic verde
1 ardei iute, mic
1 ceapă
1 lingură ulei de măsline
sare

Preparare:

Se fierbe năutul cu puţină sare.

Se toacă ardeii, ceapa, usturoiul şi roşiile, apoi se prăjesc câteva minute în ulei de măsline. Se adaugă pătrunjelul şi sarea şi se căleşte totul, la foc mic, o jumătate de oră, până ce roşiile îşi lasă zeama.
Se amestecă cu năutul. Se serveşte cu cartofi sau orez.

Taguri: , , , , , , ,
Categorii: Bucătăria spaniolă, Garnituri, Mâncăruri cu legume.

Exprimați-vă opinia

*