Salată de fasole verde cu tofu şi tahini

Salată de fasole verde cu tofu şi tahini


Ingrediente:

300 g fasole verde
1 cană roşii
1 ceaşcă susan
5 linguriţe suc de lămâie
sare
1 căţel de usturoi
3 linguriţe ulei de susan
3 cepe verzi
1 ceaşcă tahini
3 linguriţe pătrunjel tocat
un vârf de cuţit tamarind
200 g tofu
1 ardei verde
3 linguriţe sos de soia
piper

Preparare:

Se taie fasolea, ardeiul, ceapa verde şi pătrunjelul. Se taie roşiile şi tofu cuburi. Se fierbe fasolea verde câteva minute până se înmoaie. Se clăteşte cu apă rece şi se pune deoparte.
Se amestecă tahini cu usturoiul zdrobit, uleiul de susan, tamarinul şi sucul de lămâie. Se amestecă şi se condimentează.
Jumătate din sos se amestecă cu fasolea verde, ceapa şi pătrunjelul. Se adaugă tahini. Se pune amestecul de legume deasupra. Roşiile şi sosul rămas se aşază peste legume. Se decorează cu susan prăjit.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*