Plăcintă de peşte

Plăcintă de peşte


În 4 noiembrie – în această zi, în 1948, T.S.Eliot primea Premiul Nobel pentru Literatură, iar Sigmund Freud publica prima carte, “Interpretarea viselor”, în 1899.

Ingrediente:

3 cepe
5 linguriţe unt
5 linguriţe făină
1-3 ceşti lapte
3 ceşti orez
3 ceşti peşte alb
3 ouă
nucşoară
3 ceşti pesmet

Preparare:

Se fierbe orezul, se fierb ouăle şi se taie cuburi, se toacă ceapa şi se căleşte. Se unge o tavă şi se aşază jumătate din orez pe fundul ei. Urmează un strat de carne (jumătate din peşte), unul de ouă şi unul format din jumătate din cantitatea de ceapă. Se pudrează cu sare şi piper.
Se repetă ordinea straturilor, folosind restul de ingrediente. Se încinge ulei într-o tigaie, in care se prăjeşte făina, se stinge cu lapte, se potriveste la gust cu nucşoară şi sare şi se lasă câteva minute să fiarbă, amestecând mereu. Compozitia rezultata se toarnă peste conţinutul tăvii.
Se amestecă pesmetul cu untul şi se aşază peste plăcintă. Se coace trei sferturi de oră în cuptorul încins până pesmetul de deasupra se rumeneşte.

Taguri: , , , , , , , ,
Categorii: Clătite / Plăcinte, Peşte, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*