Plăcintă ţărănească

Plăcintă ţărănească


5 Noiembrie – în această zi, în 1914: Franţa şi Marea Britanie declară război Turciei. Tot în această zi, dar cu câţiva ani buni înainte, se năştea, în 1880, Mihail Sadoveanu. De asemenea, astăzi, Marea Britanie celebrează Ziua focurilor de artificii.
Pentru că am amintit de Marea Britanie, astăzi vă oferim o reţetă din ţara lui Shakespeare.

Ingrediente:

300 g carne de vită
1 ceapă
2 linguri mărar proaspat, tocat
3 linguri pătrunjel
cateva linguri cu lapte
Sare, piper, după gust
câteva linguri cu amidon
1 ceaşcă mazăre
5 cartofi

Preparare:

Carnea se dă prin maşina de tocat, separat se curăţă şi se toacă ceapa mărunt, iar cartofii curăţaţi şi ei se taie cuburi şi se pun la fiert.
În timp ce cartofii fierb, adică aproape o jumătate de oră, se căleşte ceapa. Cînd aceasta se înmoaie, se adaugă carnea tocată şi se lasă până se rumeneneşte. Se adaugă verdeaţa şi condimentele.
Se amestecă amidonul cu puţină apă şi se toarnă peste carne, apoi se amestecă bine şi se lasă la foc mic. În acest moment se scot cartofii, se scurg şi se zdrobesc cu condimente, unt şi puţin lapte cald.
Se unge o tavă cu unt, in care se toarnă amestecul de carne, deasupra se pun catofii, în aşa fel încât să acopere carnea. Cu ajutorul unui cuţit se fac striaţii. Se pune plăcinta la cuptor şi se coace până ce cartofii se rumenesc.

Taguri: , , , , , , , , ,
Categorii: Bucătăria engleză, Carne de vită, Clătite / Plăcinte, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*