Spaghete bologneze

Spaghete bologneze


În anul 1512, în 1 noiembrie, publicul a văzut pentru prima oară opera lui Michelangelo de pe plafonul Capelei Sixtine, câteva zeci de ani mai târziu, în 1599, pe plaiuri mioritice, Mihai Viteazul îşi făcea intrarea triumfală în Alba Iulia, iar Transilvania intra, pentru scurtă vreme, sub stăpânirea sa. Acum 80 de ani, de 1 noiembrie a fost inaugurat Radio România, iar acum 46 de ani, Rusia lansa prima rachetă cosmică spre Marte.

Ingrediente:

piper
parmezan
sare
3 roşii
1 ceaşcă sos de roşii
300 g spaghete
3 linguriţe ulei de măsline
100 g pancetta
3 cepe
3 căţei de usturoi
500 g carne de vită tocată

Preparare:

Se toacă ceapa, se zdrobeşte usturoiul şi se taie pancetta felii subţiri.
Se căleşte ceapa cu usturoi, se adaugă pancetta şi se lasă la foc mic câteva minute. Se adaugă carnea şi se căleşte până se rumeneşte, apoi se adaugă supa, vinul, roşiile tocate şi sosul de roşii. Se dă în clocot şi se fierbe la foc mic, măcar 1 oră, amestecând mereu cu lingura de lemn. Se adaugă sare şi piper.
Se fierb pastele cu sare, al dente. Se amestecă cu sosul. Deasupra se rade parmezan.

Taguri: , , , , , , , , , ,
Categorii: Aperitive, Bucătăria italiană, Carne de vită, Pizza şi paste, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*