Cachapas

Cachapas


17 decembrie 1830 este ziua de naştere a venezueleanului Simón Bolívar, Simón José Antonio de la Santísima Trinidad Bolívar y Ponte Palacios y Blanco, “Liberatorul”, unul dintre conducătorii luptei de eliberare a popoarelor din America Latină. În aceeaşi zi, 1770, s-a născut Ludwig van Beethoven, celebrul compozitor german, autor al „Odei bucuriei”, imnul oficial al Uniunii Europene pe versurile lui Friedrich von Schiller.
În amintirea lui Bolivar, am pregătit pentru astăzi o reţetă din ţara de origine a acestuia.

Ingredinte:

3 ceşti porumb boabe
½ ceaşcă lapte
3 linguriţe zahăr
1 ou
1 ceaşcă mălai
5 linguriţe unt
sare, piper

Preparare:

Se amestecă porumbul crud cu laptele şi se macină în robotul de bucătărie. Se adaugă zahăr, sare şi piper, după gust. Se incorporează oul bătut şi mălaiul. Se amestecă bine.
Aluatul obţinut, destul de consistent, se împarte în 3 porţii egale care se întind şi se călesc în puţin unt încins. Plăcintele se rumenesc pe ambele părţi. După ce sunt gata se lasă 1 oră să se răcească la temperatura camerei.

Taguri: , , , , , , ,
Categorii: Bucătăria sud-americană, Bucătăria venezueleană, Deserturi, Reţeta zilei.

1 raspuns la Pacheţele de primăvară cu rucola şi ciuperci

  1. Pingback: Pappa Gimmy – ceva bun la botul calului | Liviu Alexa

Exprimați-vă opinia

*