Pizza Calzone cu vinete

Pizza Calzone cu vinete


Ingrediente:

250 g aluat de pâine
50 g roşii în bulion, feliate
1 vânătă
1 ceapă albă
1 căţel de usturoi, tocat mărunt
ulei de măsline
oregano, sare şi piper

Preparare:

Se curăţă vânăta, se taie cubuleţe care se aşază într-un castron, se pudrează cu sare şi se lasă deoparte, să lase apă. Se taie ceapa mărunt şi se prăjeşte într-o tigaie cu ulei încins, alături de usturoi; când acestea capătă un aspect auriu, se adaugă vinetele scurse bine, roşiile feliate, se condimentează cu sare, piper şi oregano, după care se lasă să fiarbă la foc mic, timp de 20 minute.
Se împarte aluatul în două, se întinde fiecare bucată pe o planşetă şi se toarnă compoziţia cu vinete pe una dintre foile de aluat, se aranjează puţin astfel încât să acopere toată suprafaţa, după care deasupra se aşază cealaltă parte de aluat. Se lipesc bine marginile şi preparatul se aşază într-o tavă rotundă, unsă cu ulei, se bagă la cuptor şi se coace timp de 20 minute.

Taguri: , , , , , , , , , ,
Categorii: Bucătăria italiană, Pizza şi paste, Reţete de post.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*