Supă cremă de ciuperci

Supă cremă de ciuperci


1 iunie este Ziua Internaţională a Ocrotirii Copiilor şi Ziua Naţională a statului Samoa, independent din anul 1962 şi admis în Organizaţia Naţiunilor Unite 14 ani mai târziu. La 1 iunie 1926 se naşte actriţa americană Marilyn Monroe iar în 1956, tot la 1 iunie, se naşte prozatorul, poetul şi publicistul român Mircea Cărtărescu, „De ce iubim femeile” fiind una dintre cele mai citite scrieri ale sale. Mongolia sărbătoreşte la această dată Ziua Mamei şi a Copilului, iar Bulgaria se bucură de Festivalul Rozelor.

Ingrediente:

450 g ciuperci
50 g unt
1 L supă de pui
200 ml smântână
2 linguri pătrunjel verde, tocat
4 linguri făină

Preparare:

Se spală ciupercile, se curăţă şi se feliază fin, după ce se lasă câteva secunde la scurs, se călesc într-o cratiţă cu unt încins. Se lasă la rumenit la foc mic, timp de 5 minute, apoi se împrăştie făina, se amestecă şi se adaugă supa de pui. Se lasă la înfierbântat, apoi se adaugă pătrunjelul şi se dă în clocot. Când ciupercile încep să se înmoaie, se ia vasul deoparte, se incorporează smântâna, se omogenizează bine, iar după câteva minute, supa fierbinte se ia deoparte, se lasă puţin la răcit şi se serveşte.

Taguri: , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Mâncăruri cu ciuperci, Reţeta zilei, Supe / Ciorbe cu carne, Supe, ciorbe, borşuri.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*