Supă de varză

Supă de varză


17 iunie înseamnă pentru Islanda Ziua Independenţei, momentul separării acesteia de Danemarca, aşadar motiv de sărbătoare, ca de altfel şi pentru familiile din El Salvador, pregătite să serbeze Ziua Tatălui. Dacă ne întoarcem în timp, aflăm ca la 17 iunie 1473 este finalizată lucrarea călugărului Nicodim de la mânăstirea Neamţ, „Tetraevangheliarul de la Humor”, renumită pentru miniaturile din paginile acestuia. 17 iunie 1925 se stinge din viaţă inginerul Anghel Saligny, preşedinte al Academiei Române între anii 1907-1910.

Ingrediente:

1 căpăţână varză
2 morcovi
2 cepe albe
1 ceapă roşie
6 fire ceapă verde
6 rădăcini ţelină
6 căţei de usturoi
800 g roşii în bulion
3 linguri oţet balsamic
1 lingură vegeta
sucul de la ½ lămâie
sare şi piper

Preparare:

Varza se dă prin răzătoarea mare, apoi se aşază într-o oală. Se adaugă morcovii tăiaţi cubuleţe, ţelina tocată mărunt, ceapa feliată fin, usturoiul zdrobit. Se lasă la călit câteva minute, după care se incorporează roşiile, cu tot cu propriul suc, oţetul, sucul de lămâie, vegeta, sare şi piper după gust, se fierbe totul la foc mic, adăugând din când în când apă, pentru a dilua compoziţia.
După aproximativ 1 jumătate de oră, se ia vasul deoparte, se pune capac şi se lasă deoparte pentru a se combina aromele.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Reţeta zilei, Supe / Ciorbe cu legume, Supe, ciorbe, borşuri.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*