Tartă cu ardei

Tartă cu ardei


Din 20 iunie 1992, în urma şedinţei Sfântului Sinod al Bisericii Ortodoxe, s-a hotărât canonizarea ca sfinţi a lui Constantin Brâncoveanu, a fiilor acestuia şi a lui Ştefan cel Mare. În 1941, 20 iunie, se naşte regizorul englez Stephen Frears, 9 ani mai târziu cântăreţul american Lionel Richie, la aceeaşi dată – anul 1953 – Cyndi Lauper iar în 1967 actriţa Nicole Kidman. Autorul cunoscutului roman „Pe culmile disperării”, Emil Cioran, eseist şi filozof român, se stinge din viaţă pe 20 iunie 1995.

Ingrediente:

1 aluat de plăcintă
250 ml lapte
250 ml smântână
60 g parmezan ras
1 ceapă
2 ouă
2 gălbenuşuri
½ ardei verde
½ ardei roşu
½ ardei galben
ulei de măsline

Preparare:

Aluatul pentru plăcinte se întinde şi se aşază într-o tavă unsă cu unt, apoi se coace 10 minute la foc mediu. Se încinge ulei într-o cratiţă şi se căleşte ceapa, tocată mărunt, alături de ardeii tăiaţi cubuleţe, după aproximativ 10 minute, se scot pe un şerveţel şi se lasă la scurs.
Într-un vas se sparg ouăle, se combină cu gălbenuşurile, se adaugă laptele şi smântâna, se condimentează cu sare şi piper, se omogenizează şi se presară parmezanul. Se incorporează ardeiul rumenit iar compoziţia se toarnă peste aluatul din tavă, se dă la cuptor pentru 35 minute, după care se scoate pe un platou, se taie bucăţi şi se poate servi, caldă sau rece, după preferinţe.

Taguri: , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Reţeta zilei, Tarte.

1 raspuns la Pacheţele de primăvară cu rucola şi ciuperci

  1. Pingback: Pappa Gimmy – ceva bun la botul calului | Liviu Alexa

Exprimați-vă opinia

*