- Urban Lifestyle - http://retete.urbanlifestyle.ro -

Supă de fasole

Posted By admin On 14 Iulie 2009 @ 12:20 am In Reţeta zilei,Reţete de post,Supe / Ciorbe cu legume,Supe, ciorbe, borşuri | No Comments

14 iulie este Ziua Căderii Bastiliei (1789), fortăreaţa construită în Paris şi cucerită de către revoluţionarii în căutare de praf de puşcă, moment care a constituit un punct de plecare pentru Revoluţia Franceză. La 14 iulie 1582 apare prima traducere românească a textelor biblice vechi, lucrare numită „Palia de la Orăştie”, dovadă a expresivităţii limbii române. 14 iulie este şi Ziua Naţională a Irakului.

Ingrediente:

250 g fasole uscată, boabe
2 cepe tocate
50 ml ulei de floarea soarelui
2 linguri sos de roşii
1 lingură pătrunjel tocat
1 lingură mentă mărunţită
sare

Preparare:

Se înmoaie fasolea în apă rece, fără sare, 12 ore, apoi se clătește și se scurge, apoi se fierbe 1 ½ ore, în apă nesărată. Ceapa se pune la călit în ulei, se sărează, se toarnă fasolea cu supă cu tot. După aproximativ 10 minute, se adaugă menta, se mai potrivește la gust de sare. Când este fiartă fasolea, se incorporează sosul de roșii și pătrunjelul mărunțit, se dă un clocot și e gata.


Article printed from Urban Lifestyle: http://retete.urbanlifestyle.ro

URL to article: http://retete.urbanlifestyle.ro/2009/07/supa-de-fasole/

© 2009 Retete culinare romanesti si internationale - Editura Urban Lifestyle