Aperitiv din cartofi roşii

Aperitiv din cartofi roşii


Pe 19 august SUA sărbătoreşte Ziua Naţională a Aviaţiei. S-a născut celebra creatoare de modă Gabrielle Chanel ( Coco Chanel), cunoscută şi pentru gama de parfumuri Chanel (Chanel No 19 preluând în denumirea lui data de naştere a acesteia – 19 august). 2 ani mai devreme se năştea George Enescu, celebrul muzician român. Afganistanul sărbătoreşte astăzi Ziua Independenţei.

Ingrediente:

5 cartofi roşii
½ ceapă tocată
1-3 căţei usturoi
½ linguriţă sos Tabasco
½ linguriţă cimbru
100 ml ketchup
150 ml maioneză
1 legătură pătrunjel
200 ml ulei de măsline
3 linguri ulei de măsline
1 linguriţă boia
sare, piper

Preparare:

Sosul: se încing 3 linguri de ulei în tigaie, se adaugă ceapa şi usturoiul, se călesc împreună până se înmoaie, apoi se condimentează totul cu boia, sos Tabasco şi cimbru. Se omogenizează totul, apoi se ia de pe foc, se răcește şi se combină cu ketchup şi maioneză, se asezonează cu sare şi piper, după gust şi se dă deoparte.
Cartofii se decojesc, se taie cuburi, după aceea se condimentează cu sare şi piper. Se călesc în 200 ml ulei de măsline, până se rumenesc, apoi se scurg pe şerveţele de hârtie, adăugând condimente, dacă mai este nevoie: în special sare.
În final, se combină totul, se garniseşte cu pătrunjel şi se serveşte imediat cu vin alb demisec (frapat).

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Aperitive, Aperitive cu legume, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*