Blat crocant pentru pizza

Blat crocant pentru pizza


Ingrediente:

250 g făină
3 linguri amidon
2 linguriţe zahăr
2 linguriţă praf de copt
175 ml apă
sare

Preparare:

Se amestecă făina cu amidonul, zahărul, praful de copt şi sarea. Treptat, se încorporează apa (aluatul rezultat trebuie să fie mai moale decât unul obişnuit). Se frământă şi coace 7 minute la foc mediu, până ce blatul se întăreşte şi se rumeneşte puţin. Deasupra se adaugă ingredientele dorite, sosul dorit, apoi pizza se coace în continuare 15 minute până capătă ce blatul capătă “culoarea” dorită.

Taguri: , , , , , ,
Categorii: Aluaturi, Pizza şi paste, Pâine şi patiserie.

Exprimați-vă opinia

*