Friptură de miel cu legume la cuptor

Friptură de miel cu legume la cuptor


6 august este Ziua naţională în Bolivia şi în Jamaica. În această zi, 1945, localitatea japoneză Hiroshima a fost bombardată de aviaţia americană, motiv pentru care această zi a fost declarată Ziua mondială a luptei pentru interzicerea armei nucleare. În 6 august 1867 s-a înfiinţat Biblioteca Academiei Române, iar creştinii ortodocşi şi cei romano-catolici celebrează astăzi Schimbarea la Faţă.

Ingrediente:

8 bucăţi coastă de miel
4 cartofi
2 vinete
200 fasole verde
120 ml ulei de măsline
5 roşii
3 căţei de usturoi
1 linguriţă rozmarin
oregano, cimbru
boia
sare şi piper

Preparare:

Se pun cartofii la fiert într-o oală cu apă, apoi se decojesc şi se taie rondele.Vinetele se spală şi se taie rondele, se presară sare şi se lasă deoparte, apoi se limpezesc şi se lasă la uscat. Se spală fasolea şi fierbe în apă cu sare; morcovii se curăţă şi se taie lamele fine; roşiile se cufundă în apă clocotită, apoi se decojesc, se storc şi se taie mărunt; se decojeşte usturoiul şi se zdrobeşte.
Se încinge ulei într-o tigaie şi se pun la rumenit vinetele cu usturoiul, se scot apoi cu o spumuitoare şi se aşază pe un platou. În aceeaşi tigaie se mai adaugă ulei şi se căleşte fasolea, se adaugă morcovii, roşiile şi cartofii, apoi vinetele, se aromează cu cimbru, oregano, boia, se amestecă, după care se toarnă totul într-o tavă şi se dă la cuptor.
Între timp, carnea de miel, presărată cu rozmarin, sare şi piper, se prăjeşte în tigaie. Se aşază pe un platou şi se serveşte cu legumele de la cuptor.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Carne de miel, Fripturi, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*