Mâncare de pui (Pakistan)

Mâncare de pui (Pakistan)


21 august. Astăzi se împlinesc 50 de ani de la apartenenţa statului Hawaii la Statele Unite ale Americii (al 50-lea stat) şi tot astăzi se sărbătoreşte Ziua Medicinei Militare. Este ziua în care s-au născut Alexandru Pantazi, Toma Caragiu, Jean Constantin (actor cunoscut şi prin apariţiile sare în emisiuni de divertisment). Tot pe 21 august, anul 1948, se înfiinţează Federaţia Mondială a sănătăţii mentale.

Ingrediente:

1 pui mic tăiat bucăţi
1 ceapă tocată
1 linguriţă boia iute
1 linguriţă ghimbir tocat
1 linguriţă seminţe de chimion măcinat
250 ml iaurt
3 căţei de usturoi tocat
3 linguri pătrunjel verde tocat
3 linguriţe ulei
sare, piper

Preparare:

Se pune apă cu sare la fiert, se adaugă puiul şi se lasă să fiarbă împreună cu jumătate din usturoi, ghimbir şi piper. Când se înmoaie, carnea se scoate pe sită la scurs.
Separat, în ulei încins, se călesc ceapa şi usturoiul, 3 minute la foc mediu, până se înmoaie. Se condimentează cu chimion, boia, sare şi piper, se mai lasă 5 minute pe foc, după care compoziţia se „stinge” cu 350 ml supă şi cu iaurt. Se acoperă totul cu capac şi se fierbe până uleiul începe să se ridice la suprafaţă şi sosul se îngroaşă.
Se garniseşte cu pătrunjel verde tocat şi se serveşte fierbinte cu garnitură de orez sau pâine.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Carne de pasăre, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*