Papricaş de pui

Papricaş de pui


25 august este „ziua de naştere” a actriţei Lucia Sturdza Bulandra (1873-1961), dar şi ziua în care s-au stins din viaţă personalităţi precum filosoful Friedrich Nietzsche (1844-1900) şi Bogdan Petriceicu Haşdeu (1836-1907). Tot în 25 august, dar undeva în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea (1768), îşi începea călătoriile exploratorul britanic James Cook. Aşa se face că în timpul celor trei călătorii întreprinse de Cook în Ocenul Pacific au fost descoperite insule precum Polinezia franceză, Noua Zeelandă şi arhipelagul Hawaii.

Ingrediente:

1 kg carne de pui
3 căţei de usturoi
5 linguriţe ulei de măsline
3 linguri ulei
3 cepe mici, tocate
1 lingură făină
3 linguriţe boia
300 ml apă
3 linguriţe suc de roşii
5 linguriţe smântână
sare, piper

Preparare:

Se taie carnea bucăţi mari, apoi se condimentează cu usturoi tocat, sare şi piper, se prăjeşte în ulei de măsline încins, după care se ia de pe foc şi se lasă deoparte.
Separat, se căleşte ceapa, până se înmoaie, se asezonează cu boia, se amestecă cu făină şi, după 5 minute, se „stinge” cu apă şi suc de roşii, se lasă să fiarbă, amestecând mereu până se îngroaşă. Când este aproape gata, în sos se adaugă bucăţile de carne prăjită.
Se dă totul la cuptor, se coace 30 de minute, se garniseşte cu smântână şi se serveşte imediat cu garnitură de cartofi sau orez.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Carne de pasăre, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*