Salată cu telemea, mazăre, praz şi tăiţei

Salată cu telemea, mazăre, praz şi tăiţei


Ingrediente:

300 g tăiţei
300 g mazăre verde congelată
200 g telemea
80 g praz tocat
50 ml ulei de măsline
2 linguri suc de lămâie
2 linguri sos de soia
1 linguriţă zahăr
sare, piper

Preparare:

Tăiţeii se pun la fiert în apă cu sare, se lasă 5 minute la foc mediu, apoi se scurg, se clătesc cu apă rece şi se lasă deoparte. Acelaşi procedeu se aplică mazărei.
Între timp, se combină prazul cu ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia, zahăr, sare şi piper.
În final, se amestecă pastele cu legumele şi brânza. Sosul se toarnă deasupra, iar salata rezultată se condimentează dacă mai este nevoie cu sare şi piper, după gust.

Taguri: , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Salate, Salate cu brânză.

Exprimați-vă opinia

*