Salată de fasole şi legume de vară

Salată de fasole şi legume de vară


22 august a rămas în istorie ca ziua în care SUA a anexat New Mexico, Japonia a anexat Coreea şi…ziua în care s-a furat pictura celebră a lui Leonardo Da Vinci, „Mona Lisa”, din muzeul Luvru (a fost găsit mai târziu când hoţul, un angajat al muzeului, încerca să-l vândă în Florenţa). 22 august 1890 este ziua în care s-a stins din viaţă „bardul din Mirceşti”, poetul Vasile Alecsandri.

Ingrediente:

450 g spanac
100 g brânză feta
200 g fasole boabe fiartă
2-3 linguri zeamă de lămâie
4 linguri ulei de măsline
3 roşii
1 castravete
1 ardei
3 cepe verzi
1/2 linguriţă oregano uscat
2 ridichi
sare, piper

Preparare:

Se spală spanacul, se rupe bucăţele şi se pune în bol. Se curăţă castravetele, se taie rondele şi se adaugă la salată împreună cu roşia şi ardeiul tăiate felii.
Fasolea boabe gata fiartă se adaugă şi ea la salata, la fel şi ceapa tăiată mărunt (şi foile verzi ale cepei se pun în salată). Se asezonează cu sare, piper, ulei şi zeama de lămâie. Se toacă firele de oregano, se taie cubuleţe brânza feta, se adaugă la salată şi se amestecă pentru omogenizare.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Mâncăruri cu brânză, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Salate, Salate cu brânză, Salate cu legume.

1 raspuns la Orez cu legume în stil oriental

  1. ansen a spus:

    bunisoare bv bv bv bv bv

Exprimați-vă opinia

*