Supă de legume şi pui

Supă de legume şi pui


Ingrediente:

1 pui
3 morcovi
1 ţelină
1 ceapă
1 lingură făină
250 ml lapte
50 g unt
1 ou
1 lingură pătrunjel verde tocat
150 g tăiţei (opţional)
sare, piper

Preparare:

Se pune puiul la fiert, cu condimente, apoi se dezosează.
Separat, se toacă morcovii şi se călesc în unt şi puţină apă, împreună cu ţelina şi ceapa. Se incorporează făina şi carnea şi se fierbe totul 10 minute.
Supa rezultată se îngroaşă cu ou bătut şi lapte, se ia de pe foc şi se garniseşte cu pătrunjel verde tocat.

Taguri: , , , , , , , , , , ,
Categorii: Supe / Ciorbe cu carne, Supe, ciorbe, borşuri.

Exprimați-vă opinia

*