Triunghiuri braziliene

Triunghiuri braziliene


Ingrediente:

1 kg făină albă
240 g margarină
500 ml lapte
4 plicuri drojdie
1 ou
1 lingură zahăr granule
1 linguriţă sare

Umplutura:

1,5 kg carne tocată de vită
2 cepe
2 roşii
1 ardei verde
4 linguri ulei
sare şi piper negru, măcinat

Preparare:

Se decojesc roşiile, se taie cuburi şi se aşază într-un bol. Se toacă ceapa mărunt şi se căleşte într-o cratiţă cu ulei încins, alături de roşii. Se presară piper şi sare, se adaugă carnea de vită şi se omogenizează cu o spatulă se lemn, lăsând câteva minute la rumenit.
Se toarnă 250 g făină într-un bol şi se combină cu drojdia, zahărul şi sarea. Se amestecă laptele cu margarina, se pun la încălzit, apoi se incorporează în amestecul de făină. Se bate oul şi se toarnă peste restul de făină rămasă, se omogenizează bine şi se adaugă la compoziţia anterioară, se frământă bine aluatul, se rulează şi se taie bucăţi care lasă la dospit, la temperatura camerei.
Se ia apoi fiecare bucată, se aplatizează, se umple cu amestecul de carne şi se împachetează în formă de triunghi. Se aşază toate într-o tavă garnisită cu făină şi se mai lasă la crescut încă o jumătate de oră, timp în care se încălzeşte cuptorul. Se ung triunghiurile cu gălbenuş de ou şi se bagă la cuptor pentru 30 minute, până se rumenesc uşor.

Taguri: , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Aperitive, Aperitive cu carne, Aperitive cu legume, Aperitive cu ouă, Bucătăria braziliană, Bucătăria sud-americană, Carne de vită, Mâncăruri cu carne, Mâncăruri cu legume, Mâncăruri cu ouă.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*