Caracatiţă în sos cu vin

Caracatiţă în sos cu vin


1,5 kg caracatiţă
2 cepe mari, tocate
1 kg roşii, decojite şi zdrobite
120 ml ulei de măsline
100 ml vin
sare şi piper

Preparare:

Caracatiţa se curăţă şi se spală bine, se pune într-o cratiţă cu apă şi se fierbe sub capac vreme de 10 minute. Se adaugă uleiul, apoi ceapa şi se sotează câteva minute, se toarnă vinul, se incorporează roşiile şi se condimentează, după gust. Se fierbe totul până se înmoaie caracatiţa care se taie apoi bucăţi şi se serveşte cu propriul sos.

Taguri: , , , , , ,
Categorii: Fructe de mare, Mâncăruri cu alcool, Mâncăruri cu carne, Peşte.

Exprimați-vă opinia

*