File de merluciu cu maioneză

File de merluciu cu maioneză


Pe 19 septembrie, Rusia celebrează Ziua Moscovei. În 1783, frații Montfolfier ridică la cer cel de-al doilea balon cu aer, la bord fiind o rață, un cocoș și o oaie. În 1893, Noua Zeelandă este prima țară care acordă femeilor dreptul la vot. Pe 19 septembrie 1802, se naște Lajos Kossuth, conducător al Revoluției Maghiare de la 1848, iar în anul 1961 moare actrița româncă Lucia Sturza Bulandra.

Ingrediente:

2 kg file de merluciu
½ kg morcovi
½ kg ceapă roșie
300 g rădăcină de pătrunjel
4 foi dafin
sare, piper boabe, după gust

Pentru maioneză:

2 ouă
smântână
1 lingură muștar
½ lămâie, doar zeama
ulei de floarea soarelui

Preparare:

Se curăță morcovii, pătrunjelul rădăcină, se decojește ceapa și se taie în 2. Se fierb toate acestea în apă cu sare, după ce s-au fiert se adaugă peștele, se mai lasă la foc potrivit 5 minute, nu mai mult să nu se împrăștie peștele. Se lasă să se răcească toate, în apa în care au fiert, apoi se scoate peștele și se scurge zeama.
Se prepară maioneza cu smântână. Într-o tava de porțelan, se face un pat din maioneză, deasupra se așază peștele. Opțional, se poate garnisi cu morcovii tăiați rondele.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Mâncăruri cu carne, Peşte, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*