Tocană de spanac cu năut şi carne de vită

Tocană de spanac cu năut şi carne de vită


21 noiembrie – În 1740 începe construirea monumentului Sfânta Treime de la Timişoara; monumentul a fost ridicat în amintirea epidemiei care a devastat întregul Banat în jurul anului 1739. 1933, Ion Mihalache devine preşedinte al Partidului Naţional Ţărănesc în urma demisiei lui Al. Vaida–Voievod. Va fi arestat în 1947 şi condamnat la închisoare de comunişti, unde va şi muri, în 1963. În 1918 se naște Constantin Galeriu, preot, vicar al Arhiepiscopiei Bucureştilor, paroh al Bisericii „Sfântul Silvestru” din Bucureşti (d. 2003), iar în 2001: Ion Cristinoiu, compozitor, orchestrator, dirijor şi instrumentist român (n. 1942). Este Ziua Internațională a Filosofiei. După sinaxarul ortodox este Intrarea în Biserică a Maicii Domnului.

Ingrediente:

1 kg spanac congelat
100 g carne tocată de vită
100 g boabe de năut
240 g sos de tomate
8 căţei de usturoi, mărunţiţi
1 mănunchi coriandru, tocat fin
1 ceapă albă, tocată
2 linguri ulei vegetal
apă
sare şi piper

Preparare:

Se pune năutul într-un vas, se acoperă cu apă rece şi se lasă la înmuiat peste noapte. Se încinge 1 linguriţă ulei vegetal într-o cratiţă şi se pune ceapa la prăjit, condimentată cu sare şi piper. Când aceasta capătă un aspect auriu, se incorporează carnea de vită şi se mai lasă la rumenit pentru câteva minute, se împrăştie năutul, se toarnă o cană cu apă, lăsând să fiarbă încă 10 minute, până când acesta din urmă este destul de copt. Se incorporează spanacul, se acoperă vasul cu un capac şi se fierbe înăbuşit.
Într-o tigaie se încălzeşte uleiul vegetal rămas şi se rumeneşte usturoiul, alături de coriandru, sare şi piper, care se toarnă apoi în compoziţia cu spanac, se mai adaugă apă şi se lasă la fiert pentru 15 minute. Preparatul se serveşte fierbinte.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Carne de vită, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*