Clătite cu ciuperci şi brânză feta

Clătite cu ciuperci şi brânză feta


18 decembrie – 1892 aduce premiera baletului Spărgătorul de nuci de Ceaikovski are loc la “Mariinsky Theatre” în St. Petersburg, nu peste foarte mult timp, în 1926, Turcia adoptă calendarul gregorian, iar în 1970 are loc premiera, la Bucureşti, a spectacolului cu piesa Aceşti nebuni făţarnici, de Teodor Mazilu. În 1947 se naște Steven Spilberg, regizor american (“Jurasic Park”, “Lista lui Schindler” – Premiul Oscar), iar în 1993 moare regretatul Gheorghe Cozorici, actor român de teatru şi film.

Clătite cu ciuperci şi brânză feta

Ingrediente:

150 g ciuperci
50 g brânză feta
1 iaurt
1 ou
100 g făină
½ cub de drojdie
3 linguri de smântână
1 lingură pătrunjel tocat
½ linguriţă de boia
unt
sare, piper

Preparare:

Se spală ciupercile şi se taie bucăţi mici, după care se trag în puţin unt, la foc mic. Se adaugă pătrunjelul, se acoperă vasul cu un capac şi se mai lasă încă 10 minute pe foc. În acest timp, se prepară aluatul pentru clătite, astfel: se amestecă oul cu iaurtul, făina şi drojdia şi se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă 50 de grame de ciuperci prăjite şi se omogenizează bine.
Se încinge unt într-o tigaie şi se prăjeşte pe ambele părţi aluatul modelat în clătite mici rotunde. Se mărunţeşte brânza feta şi se combină cu smântâna, apoi se pune puţin în cuptorul cu microunde pentru a se înmuia. Clătitele se scot pe un platou, se ung cu pasta de feta şi se garnisesc cu ciupercile rămase.

Taguri: , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Clătite / Plăcinte, Mâncăruri cu ciuperci, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*