Fasole la cuptor

Fasole la cuptor


4 februarie – este descoperit Codex Sinaiticus în Egipt, în 1859, o copie de mână a Bibliei grecești, manuscris datat din secolul 4, scris în întregime cu litere mari. În 1936 Radium este primul element radioactiv obținut sintetic. 1961: Începutul luptei armate de eliberare a Angolei de sub dominaţia colonială portugheză, condusă de Mişcarea Populară pentru Eliberarea Angolei – MPLA. Este Ziua Luptei împotriva Cancerului.

Ingrediente:

1 kg roşii
500 g fasole cu bob mare
1 linguriţă zahăr
sare
piper
4 linguri pătrunjel tocat
1 lingură oregano
1 linguriţă busuioc
1 ceaşcă ulei de măsline
1 lingură sos de roşii
3 căţei usturoi tocat
1 ceaşcă ceapă, tăiată rondele

Preparare:

Se curăţă fasolea şi se lasă peste noapte la înmuiat. Se scurge într-o strecurătoare, apoi se fierbe o jumătate de oră, într-o oală mare, cu apă rece cât să acopere fasolea. Fasolea nu trebuie să se sfarme. Se scurge fasolea şi se lasă deoparte.
Se încinge uleiul de măsline şi se călesc ceapa, usturoiul, oregano, pătrunjelul şi busuiocul. Se adaugă roşiile cu suc cu tot, o ceaşcă cu apă, sosul de roşii şi zahărul. Se condimentează cu sare şi piper, se acoperă compoziţia şi se fierbe înăbuşit o jumătate de oră, până ce sosul se îngroaşă.
Se amestecă totul cu fasolea fiartă. Se adaugă pătrunjel şi se amestecă bine. Se pune totul pe o tavă, se condimentează cu oregano şi piper negru. Se coace în cuptorul încins, o jumătate de oră, fără să se amestece, până ce se formează o crustă la suprafaţă.
Nu este necesar să coaceţi amestecul. Acesta se poate fierbe la foc mic, un sfert de oră.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei.

1 raspuns la Orez cu legume în stil oriental

  1. ansen a spus:

    bunisoare bv bv bv bv bv

Exprimați-vă opinia

*