Pui picant în sos de cocos

Pui picant în sos de cocos


17 martie – 1756: La New York este celebrată pentru prima dată St. Patrick’s Day , în 1861 în Italia: statele peninsulei şi Cele două Sicilii au fost unite de regele Victor Emmanuel II. În 1866 a început să funcţioneze Banca României, creată prin transformarea Băncii Imperiului Otoman sub numele de “Bank of Roumania”. Primul preşedinte al Consiliului de administraţie a fost Ion Ghica. În 1883 se naște scriitorul român care publică sub pseudonimul Urmuz. În Irlanda este Ziua Sfântului Patrick.

Ingrediente:

1 kg carne de pui, tăiată bucăţi
1 lingură piper
4 căţei de usturoi
1 rădăcină de ghimbir
2-3 linguri nucă de cocos
unt nesărat
2 linguriţe scorţişoară
câteva cuişoare
1 linguriţă nucşoară
2 roşii mici
3 linguriţe frunze de coriandru, tocat
2 cepe mijlocii
1 linguriţă boia iute
1 linguriţă chimen măcinat
frunze de coriandru
sare

Preparare:

Se condimentează fiecare bucată de carne în parte, cu sare şi piper. Se lasă să se marineze câteva ore. Se încinge unt sau ulei şi se frige fiecare bucată de carne în parte.
În acelaşi ulei sau unt se prăjeşte ceapa feliată, nucşoara, ghimbirul, usturoiul, cuişoarele şi scorţişoara. Când s-a călit, se adaugă coriandru, boia, şi chimenul, se amestecă. Se adaugă nuca de cocos, roşiile şi puţin piper şi se prăjeşte totul câteva minute, fără apă.
La sfârşit, se adaugă atâta apă, cât să se formeze o pastă destul de groasă. Se pun bucăţile de carne în acest sos.
Se asezonează cu sare după gust. Se fierb 10 minute, se asezonează cu frunze de coriandru. Se serveşte cu orez.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Carne de pasăre, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*