Plăcintă de carne de vită

Plăcintă de carne de vită


17 aprilie – 1975 o zi neagră – Khmerii roșii au preluat puterea la Phnom Penh (Cambodgia), fiind cel mai cumplit regim de teroare din secolul XX, un regim paranoid făcându-se vinovați de genocid, cel puțin 2 milioane de victime. În 1976 guvernul acestora, condus de Pol Pot (care a murit în 1998 în urma unui atac de cord), a abolit formele de bani, demonetizând țara mai mult de 3 ani, a ars cărțile, a închis spitale și școli.

Ingrediente:

450 g carne tocată de vită
450 g carne tocată de porc
1 pachet foi Filo
240 g mozzarella, rasă
200 g unt moale
250 ml supă de ceapă
4 ouă mari, bătute
3 cepe albe, tocate
sare şi piper negru măcinat, după gust

Preparare:

Se pun 2 linguri unt într-o cratiţă mare şi se lasă la topit, se adaugă ceapa şi se căleşte până devine transparentă. Se incorporează carnea de vită şi de porc, se toarnă supa de ceapă, se fierbe totul până scade lichidul, se condimentează cu sare, piper şi se dă vasul deoparte, la răcit.
Se aşază 4 foi de aluat într-o tavă, una peste alta, unse fiecare cu unt topit. Se pune apoi jumătate din compoziţia de carne şi ceapă, se presară mozzarella şi ou bătut. Se acoperă cu alte 3 foi de aluat unse cu unt, se mai aşază un strat amestec de carne, mozzarella, ou bătut, apoi se pun încă 3 foi unse, amestec de carne, apoi mozzarela şi ou bătut. Deasupra se aşază foile rămase, unse cu unt şi cu oul rămas, după care se dă tava la cuptor şi se scoate după 45 minute, când preparatul este bine rumenit.

Taguri: , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Aperitive, Aperitive cu carne, Clătite / Plăcinte, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*