Chutney verde

Chutney verde


23 iunie – Moare Hariet (1830-2006) în carapacea ei, broasca țestoasă gigant, care a trăit 176 de ani, a doua cea mai longevivă țestoasă, dintr-o subspecie pe cale de dispariție (Geochelone nigra), nativă în cele 7 insule ale arhipelagului cu același nume și salvată de Darwin împreună cu încă 2 exemplare. Prima publicație în care apare este Originea Speciilor, a lui Darwin. Galápago a devenit numele cunoscutului arhipelag (însemnând în spaniolă – broască țestoasă).

Ingrediente:

2 legături de coriandru proaspăt
2 căţei de usturoi
10 grame rădăcină de ghimbir măcinată
2 ardei iuţi roşii
20 g alune
sare
5 linguri suc de lămâie

Preparare:

Se omogenizează împreună următoarele ingrediente: coriandrul, usturoiul, ghimbirul, ardeii, alunele, sare după gust, suc de lămâie şi puţină apă.
În funcţie de gust şi de mâncarea pe care o însoţeşte, acest sos poate să conţină şi o frunză de mentă, sau un vârf de cuţit de zahăr, respectiv se poate face abstracţie de usturoi.

Taguri: , , , , , , , , , ,
Categorii: Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei.

1 raspuns la Orez cu legume în stil oriental

  1. ansen a spus:

    bunisoare bv bv bv bv bv

Exprimați-vă opinia

*