Mâncare de cartofi şi ciuperci

Mâncare de cartofi şi ciuperci


14 august – Moare în 1996 Sergiu Celibidache, dirijor și compozitor român, membru de onoare (1992) al Academiei Române. Sergiu Celibidache a fost un mare interpret al muzicii post-romantice, fiind recunoscut ca dirijor neîntrecut a simfoniilor lui Anton Bruckner, precum şi al impresioniştilor francezi, de la Claude Debussy la Maurice Ravel. Stilul său dirijoral era foarte original, fiind cunoscut în special pentru varietatea tempo-urilor: astfel, cu cât pasajul muzical era mai bogat şi mai complex, cu atât tempo-ul devenea mai lent, un stil care dădea un efect deosebit în sala de concert. Din acest motiv, Celibidache a refuzat înregistrările pe discuri. Printre alte compoziţii, Sergiu Celibidache este autorul unui impresionant Requiem, a patru simfonii şi al unui Concert pentru pian şi orchestră, rămase în cea mai mare parte inedite.

Ingrediente:

1 kg cartofi decojiţi, tăiaţi
500 g ciuperci tăiate felii
1 linguriţă pătrunjel verde tocat
3 linguri unt
1 linguriţă suc de lămâie
125 ml apă
1 linguriţă ţelină tocată
sare, piper

Preparare:

Se amestecă cartofi cu ciupercile, sucul de lămâie, verdeaţa, apa, untul şi condimentele (se pot adăuga şi alte legume, ce aveţi la îndemână). Compoziţia se coace 40 de minute la foc mediu, până ce cartofii se rumenesc şi se înmoaie.
Preparatul se serveşte fierbinte sau rece, cu maioneză şi murături.

Taguri: , , , , , , , , , , ,
Categorii: Mâncăruri cu ciuperci, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei.

1 raspuns la Orez cu legume în stil oriental

  1. ansen a spus:

    bunisoare bv bv bv bv bv

Exprimați-vă opinia

*