Aperitiv din cârnaţi îmbrăcaţi în aluat cu brânză

Aperitiv din cârnaţi îmbrăcaţi în aluat cu brânză


21 septembrie – În 1873 se naște cântărețul de jazz – Papa Jack Laine, unul dintre renumiții band-leaders din New Orleans, din timpul Primului Război Mondial. În zorii legilor segregării, care impuneau o distincție rasială, Laine a continuat să aducă în trupa sa oameni de culoare, susținând cu tărie cum ca aceștia ar fi mexicani sau cubanezi, în situația în care segregaționiștii ar fi creat probleme. În formația sa s-au perindat muzicieni de toate rasele și pregătire instrumentală, peste 100 la număr.

Aperitiv din cârnaţi îmbrăcaţi în aluat cu brânză

Ingrediente:

450 g cârnaţi
350 g făină albă
500 g brânză cheddar, rasă
125 g unt sau margarină
2 linguriţe curry pudră
3 linguri ulei
1 linguriţă boia
1 vârf de cuţit sare

Preparare:

Într-un castron se amestecă brânza rasă cu făina, boiaua, curry, se condimentează amestecul cu puţină sare, se incorporează untul şi se omogenizează bine, după care se modelează bile care se aşază într-un castron, se acoperă şi se lasă la frigider pentru cel puţin 1 oră.
În acest timp, se taie cârnaţii rondele şi se prăjesc în ulei încins, se scurg apoi pe şerveţele şi se păstrează puţin deoparte, după care se înfig puţin în bilele cu brânză păstrate la rece, se aranjează pe o tavă şi se coc în cuptorul încins timp de 10 minute, având grijă să nu se rumenească prea tare.

Taguri: , , , , ,
Categorii: Aperitive, Bucătăria irlandeză, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*