Plăcintă braziliană de pui

Plăcintă braziliană de pui


28 septembrie – În 1991 moare cântărețul american de jazz, trompetist și compozitor – Miles Davis, considerat unul din cei mai influenți muzicieni ai secolului XX. Și-a pus amprenta asupra mai multor curente lae jazzului: bebob, cool jazz, hard bop și jazz fusion. A cântat alături de nume mari, precum: John Coltrane, Cannonball Adderley, George Coleman, Bill Evans, Joe Zawinul și nu numai. La 13 ani a luat lecții de trompetă cu un muzician local, Elwood Buchanan, care a insistat pe o nouă abordare în gen, aceea de a nu folosi vibrato, Miles primind câte un bobârnac la fiecare tentativă. Interesul lui Miles Davis era de a crea, manipula un spațiul ritualic, prin gesturi înzestrate cu puteri simbolice, suficiente pentru a forma un vocabular funcțional-comunicativ, pornind de la muzică.

Ingrediente:

Pentru aluat:

12 linguri făină
300 ml lapte
180 ml ulei
1 lingură praf de copt
2 linguri parmezan, ras
3 ouă
½ linguriţă sare

Umplutura:

1-2 bucăți piept de pui, tăiat cubulețe
1 căţel de usturoi, pisat
boabe de porumb, din conservă
1 linguriţă sos tomat
1 linguriţă frunze coriandru, tocate
½ linguriţă oregano
sare şi piper, după gust

Preparare:

Se încinge cuptorul în prealabil. Se toarnă laptele într-un castron şi se incorporează gradual făina, apoi ouăle şi uleiul, se învârte bine cu mixerul, se presară praful de copt, sarea, parmezanul şi se omogenizează bine.
Se pudrează o tavă cu făină şi se toarnă jumătate din aluat, se aranjează apoi un strat de carne de pui, boabe de porumb şi se condimentează cu sos tomat, usturoi, coriandru, oregano, sare şi piper. Se toarnă şi restul de aluat şi se bagă tava la cuptor pentru cel puţin 30 minute, testând cu o scobitoare dacă preparatul este copt bine.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Aluaturi, Bucătăria braziliană, Carne de pasăre, Clătite / Plăcinte, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*