Vinete cu brânză

Vinete cu brânză


14 octombrie – 1964: Dr. Martin Luther King devine cel mai tânăr laureat al Premiului Nobel pentru Pace. 1981: Vicepreședintele Hosni Mubarak este ales președinte al Egiptului la o săptămână după ce Anwar Sadat a fost asasinat. 1994: Liderul palestinian Yasser Arafat, primul ministru israelian Yitzhak Rabin și ministrul de externe israelian Shimon Peres primesc Premiul Nobel pentru Pace.

Ingrediente:

2 vinete mari
½ ceaşcă făină
2 ouă bătute
2 căni pesmet cu condimente
½ cană ulei
1 ceaşcă sos Marinara, sau sos de tomate, condimentat
un vârf de cuţit sare
un vârf de cuţit oregano
un vârf de cuţit piper negru
300 g brânză mozzarella, tăiată felii
parmezan, după gust

Preparare:

Se decojeşte vânăta şi se taie felii subţiri. Se dau feliile de vânătă prin făină, apoi prin ou, iar apoi prin pesmet.
Se încinge ½ ceaşcă de ulei într-o tigaie mare. Se prăjesc feliile de vânătă pe ambele părţi şi se scurg.
Pe o tavă suficient de mare, se pune puţin sos. Se aşază feliile de vânătă prăjită pe un singur strat şi se asezonează cu mirodenii.
Deasupra se toarnă restul de sos şi se pun feliile de brânză. Eventual, se presară puţin parmezan.
Se acoperă totul cu o folie de aluminiu şi se coace 20 de minute în cuptorul încins, până când brânza se înmoaie.

Taguri: , , , , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Aperitive, Aperitive cu brânză, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu brânză, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei.

1 raspuns la Orez cu legume în stil oriental

  1. ansen a spus:

    bunisoare bv bv bv bv bv

Exprimați-vă opinia

*