Ciorbă de cartofi dulci

Ciorbă de cartofi dulci


5 noiembrie – 1720: Tratatul de pace de la Constantinopol (“Pace Veșnică”) între Rusia și Imperiul Otoman; confirmarea tratatului încheiat la Adrianopol la 13 iunie 1713. 1838: Honduras își declară independența deplină față de Provinciile Unite ale Americii Centrale

Ingrediente:

450 g cartofi dulci
1 ceapă albă
4 roşii
1 L supă de vită
4 linguri unt
2 linguri pătrunjel tocat mărunt
sare şi piper, după gust

Preparare:

Se curăţă cartofii, se taie felii groase şi se pun într-o oală. Se acoperă cu apă, se presară sare şi se lasă la fiert, sub capac, timp de 20 minute. Se scurg apoi şi se taie bucăţi.
Ceapa se toacă fin şi se căleşte într-o tigaie cu unt fierbinte. Se decojesc roşiile, se taie bucăţi şi se combină cu ceapa transparentă, se dă focul mic şi se lasă vreo 5 minute la fiert. Se pun apoi într-un bol pentru mixer, alături de cartofi şi 250 ml supă de vită, se omogenizează bine cu mixerul până se obţine un piure fin care se aşază într-o oală şi se acoperă cu restul de supă de vită rămasă. Se condimentează cu sare şi piper, se lasă să dea un clocot şi supa este gata, se toarnă în farfurii şi se garniseşte cu pătrunjel.

Taguri: , , , , , , , , , , , ,
Categorii: Reţeta zilei, Supe / Ciorbe cu legume, Supe, ciorbe, borşuri.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*