Broccoli cu susan și ghimbir

Broccoli cu susan și ghimbir


Ingrediente:

3 linguriţe semințe de susan
1 ceaşcă supă de pui
1 linguriţă sos de soia
1 linguriţă ulei de susan
3 linguriţe ulei de arahide
3 căţei de usturoi
1 linguriţe rădăcină de ghimbir tocat
500 g broccoli

Preparare:

Se rupe broccoli bucheţele, se spală şi se scurge. Se zdrobeşte ghimbirul şi usturoiul cu sare şi ulei. Susanul se prăjește 3 minute la foc mediu sau mic amestecând mereu, când se rumenește puţin se iau de pe foc şi se pun deoparte. Se amestecă supa cu sosul de soia, uleiul de susan.
Separat se încinge puţin ulei de arahide în care imediat se adaugă broccoli. Când acesta începe să se înmoaie, se face un spaţiu în mijlocul tigăii în care se pune pasta de usturoi şi ghimbir. Se amestecă doar în acest loc. După 1 minut se adaugă amestecul de supă pregătit în prealabil, se dă în clocot, apoi se acoperă şi se lasă să fiarbă la foc mic cu capac 5 minute sau mai puţin până ce broccoli încep să se înmoaie.
Se ia supa de pe foc, cu ajutorul paletei se scot bucheţelele de broccoli şi se amestecă cu semințele de susan. Lichidul rămas se fierbe până ce scade. Când au mai rămas din acesta doar vreo 3 linguri, se ia de pe foc şi se toarnă peste broccoli.

Taguri: , , , , , , ,
Categorii: Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume.

3 raspunsuri la Chiftele de soia, de post

  1. Efrain a spus:

    Haha, deci nu doar mie mi se pare ca Mencinicopschi se fatzaie cat e ziua de mare prin presa )) ma ietrnb cand are omul asta timp sa faca toate cercetarile pe care isi bazeaza afirmatiile. Parerea mea este ca nu face cercetari prin urmare ori ne serveste drept calde niste informatii reci de cand era el flacau, ori le citeste pe net ca noi toti )

  2. Smith a spus:

    cam ai dreptate.Totusi nu se vad caniii vagabonzi (exista ecarisaj ?). Sunt unii care ar vrea ca Bucurestii sa arate patriarhal chiar medieval , adica fara canalizare, cu buda in fundul curtii plina de corcodusi si carciumarese, prafuit ori plin de noroaie si cu lumina de la lampa. Nu cred ca ar si vrea sa locuiasca intr-un asemenea Rai . Excelent blog.

  3. aspida a spus:

    din ce sa fie oala? din cauciuc? sau din lemn de palmier? sau din sirma?

Exprimați-vă opinia

*