Supă de linte cu lapte de soia

Supă de linte cu lapte de soia


Ingrediente:

400 g linte roşie
1 ceapă
1 căţel de usturoi
1 L supă de legume
3 linguri lapte de soia
1 lingură pastă curry
2 linguri ulei
frunze de coriandru, tocate mărunt

Preparare:

Se toacă ceapa mărunt şi se căleşte în puţin ulei, se adaugă pasta de curry, amestecând mereu pentru a se omogeniza. Se stinge cu supa de legume, se lasă să dea în clocot, după care se adaugă boabele de linte, se acoperă vasul cu un capac şi se fierbe înăbuşit timp de 30 de minute, sau până se înmoaie lintea.
Coriandrul mărunţit se combină cu laptele de soia şi se lasă puţin deoparte. Când supa e gata, se toarnă fierbinte în boluri şi se garniseşte cu amestecul de lapte şi verdeaţă.

Taguri: , , , , , , , , , ,
Categorii: Reţeta zilei, Reţete de post, Supe / Ciorbe cu legume, Supe, ciorbe, borşuri.

1 raspuns la Orez cu legume în stil oriental

  1. ansen a spus:

    bunisoare bv bv bv bv bv

Exprimați-vă opinia

*