Fatteh Bi homus

Fatteh Bi homus


Ingrediente:

3 pâini arabe
250 g boabe de năut fierte
60 ml tahina
½ lămâie, doar sucul
3 căţei de usturoi zdrobit
250 ml iaurt
50 g seminţe de pin
50 g unt
1 linguriţă oţet
sare, piper

Preparare:

Pâinea se prăjeşte şi se rupe fâşii.
Boabele de năut fierte se omogenizează într-un blender cu tahina, suc de lămâie şi puţină zeamă în care a fiert năutul până rezultă o pastă omogenă, fină, aceasta se amestecă cu usturoi şi iaurt.
Separat, se prăjesc seminţele de pin cu unt, se iau de pe foc, se amestecă cu oţet, sare şi piper, după gust, apoi se toarnă peste pasta de năut şi iaurt. Compoziţia rezultată se serveşte imediat cu pâine arabă prăjită.

Taguri: , , , , , , , , ,
Categorii: Aperitive, Aperitive cu legume, Bucătăria libaneză, Mâncăruri cu legume, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei.

1 raspuns la Orez cu legume în stil oriental

  1. ansen a spus:

    bunisoare bv bv bv bv bv

Exprimați-vă opinia

*