Frigărui de ficat cu usturoi

Frigărui de ficat cu usturoi


Ingrediente:

500 g ficat de vită
5 căţei de usturoi zdrobit
150 g unt
un vârf de cuţit mentă uscată
sare, piper

Preparare:

Se zdrobeşte usturoiul, se freacă cu sare şi se amestecă cu ficatul tăiat cuburi. Deasupra se toarnă ulei, se presară mentă, sare şi piper, după gust, după care carnea se lasă 30 de minute să se marineze la rece.
În final, bucăţile de ficat se înfig pe beţişoare, se prăjesc în unt încins, se scurg şi se servesc imediat cu salată de roşii.

Taguri: , , , , , ,
Categorii: Aperitive, Aperitive cu carne, Bucătăria libaneză, Fripturi, Mâncăruri cu carne.

Exprimați-vă opinia

*