- Urban Lifestyle - http://retete.urbanlifestyle.ro -

Omletă cu vinete

Posted By admin On 6 Septembrie 2011 @ 1:49 am In Aperitive,Aperitive cu ouă,Bucătăria libaneză,Mâncăruri cu ouă,Reţeta zilei | No Comments

Ingrediente:

4 ouă
1 vânătă
100 ml ulei
3 cepe galbene
1 lingură făină
un vârf de cuţit scorţişoară
sare, piper

Preparare:

Vânăta se spală, se decojeşte şi se taie mărunt, după care se amestecă cu ceapa tocată. Compoziţia se condimentează, se lasă 30 de minute să se odihnească, apoi se stoarce de excesul de lichid.
Separat, se bat ouăle cu făină şi scorţişoară, se toarnă peste vinete şi se amestecă bine. Preparatul se prăjeşte în tranşe, în ulei încins, obţinându-se aproximativ 10 omlete mici, rumenite pe ambele părţi.


Article printed from Urban Lifestyle: http://retete.urbanlifestyle.ro

URL to article: http://retete.urbanlifestyle.ro/2011/09/omleta-cu-vinete/

© 2009 Retete culinare romanesti si internationale - Editura Urban Lifestyle