Reţete

Pizza de casă

Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare

Bucătăria italiană, Mâncăruri cu carne, Mâncăruri cu ciuperci, Pizza şi paste, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Tartă cu mascarpone și cireșe

Ingrediente: 300 g biscuiți digestivi 125 g unt 60 g zahăr 1 lingură vanilie ½ suc lamâie 250 ml frișcă lichidă 300 g mascarpone Dulceață de cireșe sau de căpșuni Preparare: Se blendează biscuiții cu 125 g unt, apoi se întinde aluatul pe fundul unei forme de tort. Se introduce în cuptorul preîncălzit 15 minute, apoi se lasă să se răcească. Între timp se prepară crema, omogenizând într-un vas brânza mascarpone, cu zahărul, vanilia și sucul de lămâie, separat se bate frișca, apoi se incorporează în crema cu mascarpone. Crema se așază peste blatul rece, apoi se dă la frigider

Deserturi, Reţete cu poze, Tarte | Print | Nici o opinie pana acum

Cozonac, pască şi ouă roşii

Pasca Pentru aluat: 500 g făină albă 220 ml apă 50 ml ulei coajă rasă de lămâie 25 g drojdie 2 linguriţe zahăr 1 linguriţă sare Umplutura: 1 kg brânză burduf 5 ouă Preparare: Se face o maia din 2 linguri făină, 2 linguriţe zahăr şi 70 ml apă călduţă, se lasă 5 minute să crească. Într-un vas se cerne făină, se face o gaură la mijloc în care se incorporează maiaua, se omogenizează, se frământă adăugând apă gradual, apoi uleiul. Se frământă un aluat elastic, de pâine, care se lasă apoi la temperatura camerei să crească, cca 1 ½

Bucătăria românească, Mâncăruri cu brânză, Mâncăruri cu ouă, Pâine şi patiserie, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţete de Paşti | Print | 1 Opinie

Iahnie de fasole

Rețetă trimisă de Vali Ingrediente: 300 g fasole albă, uscată 2 cepe mici Un morcov mare Un ardei gras roșu ½ roșie tocată Pătrunjel proaspăt Pastă de roșii, după gust Ulei Sare, piper, paprika Pastă de chili, opțional Preparare: Se înmoaie în prealabil fasolea în apă rece, câteva ore, apoi se clătește și se fierbe fără sare, schimbând de 2-3 ori apa. Separat se toacă mărunt ceapa, ardeiul, roșia, iar morcovul se dă prin răzătoarea mică. Se călesc în ulei, prima dată ceapa cu ardeiul până-și schimbă culoarea, după care se adaugă morcovul și roșia, până se rumenesc toate. Se

Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţete de post, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Pacheţele de primăvară cu rucola şi ciuperci

Ingrediente: 500 g ciuperci 10 foi de plăcintă 1 kg rucola 4 fire ceapă verde pătrunjel proaspăt sare, piper ulei de măsline Preparare: Se curăţă ciupercile şi se taie sferturi, pătrunjelul şi ceapa verde se toacă mărunt. Rucola se spală, apoi se opăreşte în apă cu puţin ulei de măsline şi puţină zeamă de lămâie. Se strecoară şi se toacă mărunt, ca şi spanacul. Într-o tigaie se călesc ciupercile împreună cu ceapa, după care se incorporează şi rucola tocată, se presară pătrunjelul, se sărează, piperează după gust. Se suprapun câte 5 foi de plăcintă, unse între ele cu ulei (vezi

Aperitive, Aperitive cu ciuperci, Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţete de post | Print | 1 Opinie

Orez cu legume în stil oriental

Ingrediente: 160 g orez 4 fire de praz 2 morcovi 2 cepe albe 1 măr 1 cub concentrat de legume, diluat într-un pahar de apă 2 linguri ulei de măsline 1 linguriţă chimion 1 linguriţă coriandru uscat 1 vârf de cuţit boia iute pătrunjel verde, tocat sare şi piper Preparare: Ceapa, morcovii, prazul şi mărul se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă cu ulei de măsline fierbinte, amestecând continuu. Se presară chimionul, boiaua, coriandrul, sare şi piper, învârte cu o lingură de lemn şi se lasă la foc mic vreo 4 minute, după care se incorporează jumătate de pahar

Mâncăruri cu legume, Orez, Reţete de post | Print | 1 Opinie

Chiftele de soia, de post

Ingrediente: 500 g soia granule 2 cartofi 2 morcovi 1 ceapă ½ ardei capia 50 g pesmet Făină Sare, piper, după gust Pătrunjel verde, tocat Preparare: Soia se fierbe 15 minute. Intre timp se taie ceapa mărunt, cartofii se dau prin răzătoarea mare, morcovii prin răzătoarea mică, ardeiul se taie mărunt. Soia se scurge bine de apă, apoi se omogenizează cu ingredinetele de mai sus, plus făină și pătrunjel. Se formează chiftele care se prăjesc în ulei încins. Se servesc lângă garnitură de orez.

Aperitive, Aperitive cu legume, Chiftele şi găluşte, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | 3 Opinii

Cartofi gratinaţi la cuptor, de post

Ingrediente: 15 cartofi mici Rozmarin uscat un vârf de cuţit sare 3 ceşti ulei Preparare: Se spală cartofii, dar nu se decojesc. Se fierb un sfert de oră, apoi se scurg şi se lasă să se răcească. Se zdrobesc pe rând, în coajă şi se aşază pe o tavă pe care înainte s-a aşezat o folie de aluminiu. Se stropesc cu ulei şi se condimentează cu sare și rozmarin, apoi se coc o jumătate de oră în cuptor încins, până se rumenesc şi devin crocanţi.

Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | 2 Opinii

Chiftele de năut

Ingrediente: 250 g năut boabe 1 linguriţă zahăr un vârf de cuţit praf de copt 5 linguriţă susan un vârf de cuţit coriandru măcinat un vârf de cuţit chili 125 ml ulei 3 linguri făină un vârf de cuţit turmeric 1 linguriţă chimen 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 125 g ceapă tocată 5 căţei de usturoi zdrobit 125 g pătrunjel verde tocat sare, piper Preparare: Năutul se spală, se amestecă cu 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, se acoperă cu apă şi se lasă la înmuiat 10 ore, apoi se spală şi se scurge, apoi se fierbe 2 ore la foc

Reţete de post | Print | 1 Opinie

Salată de paste cu nuci caju și coriandru

Ingrediente: 1-2 căni cu apă 1 ceaşcă nuci caju 3 linguri suc de lămâie 2 linguri ulei 1 lingură seminţe de muştar 1 lingură boia 3 roşii mărunţite 300 g vermicelli 200 g fasole verde fiartă sare piper 1 ceaşcă frunze verzi de coriandru, tocate Preparare: Se pune în blender apa, jumătate din nucile caju şi sucul de lămâie. Se obţine astfel o pastă destul de omogenă.Se încinge uleiul într-o tigaie şi se prăjesc puţin seminţele de muştar. Se adaugă roşiile, boia şi pasta de nuci caju. Se ia de pe foc. Se pune apă cu sare la fiert într-o

Pizza şi paste, Reţete de post, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum