Reţetele voastre

Pizza de casă

Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare

Bucătăria italiană, Mâncăruri cu carne, Mâncăruri cu ciuperci, Pizza şi paste, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Iahnie de fasole

Rețetă trimisă de Vali Ingrediente: 300 g fasole albă, uscată 2 cepe mici Un morcov mare Un ardei gras roșu ½ roșie tocată Pătrunjel proaspăt Pastă de roșii, după gust Ulei Sare, piper, paprika Pastă de chili, opțional Preparare: Se înmoaie în prealabil fasolea în apă rece, câteva ore, apoi se clătește și se fierbe fără sare, schimbând de 2-3 ori apa. Separat se toacă mărunt ceapa, ardeiul, roșia, iar morcovul se dă prin răzătoarea mică. Se călesc în ulei, prima dată ceapa cu ardeiul până-și schimbă culoarea, după care se adaugă morcovul și roșia, până se rumenesc toate. Se

Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţete de post, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Clătite cu ton

trimisă de Ciprian Cosma Ingrediente, 4 porții, durata de preparare: 2 ore – clătite tradiționale cu 4-5 ouă – 4 conserve ton bucăți – 4 cepe roșii – 250 ml suc de roșii și o conservă roșii decojite – un pachet de unt – 200 ml smântână ușoară – 3 lămâi – 3 portocale – 3 grapefruit roșii – 300 grame: arahide, alune de pădure, migdale, caju, fistic – condimente: sare, piper, busuioc, coriandru, maghiran, mentă, leuștean, rozmarin Preparare: – clătitele se fac mai groase, cu mai multă sare decât de obicei – ceapa se rade fin și se căleste

Clătite / Plăcinte, Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Pizza cu gorgonzola şi mere

Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente pentru aluat: 500 g făină 1 cub drojdie (25 g) 200 ml apă călduţă 50 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr Câteva mere Brânză gorgonzola Ulei de măsline Se face un aluat din făină, drojdie, apă călduţă şi ulei de măsline, adăugând puţină sare şi puţin zahăr. Se lasă să crească 30-45 de minute, la temperatura camerei, apoi se întinde cu sucitorul. Deasupra se pun bucăţi de gorgonzola şi felii de mere, se stropeşte totul cu ulei de măsline. Se dă la cuptor, la temperatură medie, cca 20-25 de minute.

Bucătăria italiană, Pizza şi paste, Reţeta săptămânii, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Ruladă de porc la cuptor

reţetă trimisă de Nadia Turcu Ingrediente: 1 kg cotlet de porc 250 g mozzarella – cubuleţe 1 fir praz, partea albă – tăiat mărunt 1 morcov potrivit – cubuleţe ½ ţelină – cubuleţe 1 ardei roşu – cubuleţe Câteva felii de bacon Sare, piper Cimbru uscat Ulei Preparare: Se taie carnea în lung, subţire, circular, până rezultă un pat de carne, de grosimea unui deget. Se desfăşoară carnea pe un fund de lemn, se sărează, piperează, se presară cimbru şi se bate ca la şniţele, pe întreaga suprafaţă. Deasupra se aranjează legumele şi mozzarella peste care se aşază feliile de

Carne de porc, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Kibbe în tavă

Rețeta trimisă de Nadia Turcu Ingrediente: Foile: 2 căni de burgul mărunt, un soi de grâu macinat 500 g carne tocată, de porc și vită 1 ceapă 1 ou ½ pahar cu apă condimente (piper, bahar, boia…) sare Umplutura: 200 g carne tocată 2 linguri de ulei 50 g de semințe (pin, migdale, fistic sau nucă, după preferință) 2 cepe albe condimente (piper, bahar, boia, scorțișoară, nucșoară) sare Prepararea foilor: Într-un castron se pune Burghul-ul și se toarnă peste el o jumătate de pahar cu apă. Se amestecă și se lasă 20 minute să se umfle. Se pune ceapa împreună

Carne de porc, Carne de vită, Mâncăruri cu carne, Reţeta săptămânii, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Chutney de fructe

trimisă de Teodora Ingrediente: 500-700 g prune 3 lămâi 2-3 piersici Rădăcină de ghimbir, rasă 250 g zahăr 2 batoane scorţişoară Preparare: Lămâie se taie felii, apoi triunghiuri, prunelor li se înlătură sâmburii şi se taie în 2, piersicile se taie în 4. Se amestecă toate împreună cu ghimbirul şi se presară zahăr şi se lasă 2-3 ore la temperatura camerei, după care se adaugă şi scorţişoara. Se fierbe totul la focul cel mai mic, pentru 2 ore la cuptor. Se serveşte cu pâine sau îngheţată, înainte de servire se îndepărtează batoanele de scorţişoară.

Deserturi, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Pizza cu peperoncino şi bacon

trimisă de Covei Rodica Ingrediente: Aluat pentru pizza (din 500 g făină) 2 roşii – rondele 2 cepe albe – rondele 250 g brânză mozzarella 1 ardei gras – rondele 200 g bacon Ulei de măsline Sare, cimbru uscat Sos iute: 2 roşii tăiate mărunt Peperoncino 1 linguriţă cimbru Preparare: Se porţionează aluatul în 2 – pentru 2 pizza mari – sau în 4, pentru 4 pizza mici. Se întinde aluatul şi se aşază în formă, se stropeşte cu ulei – ce se întinde pe toată suprafaţa. Pe fiecare porţie de aluat se pune din sosul format din roşiile mărunţite

Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Lasagna

Ingrediente: Foi de lasagna 1 kg carne de vită 300 g mozzarella 200 g parmezan ras 1 kg rosii sau 2 conserve mari 4-5 cepe albe 4-5 cătei usturoi 2 vinete Frunze de busuioc Preparare: Carnea se toacă, ceapa la fel, iar usturoiul se pisează. Vinetele se taie rondele, iar rosiile cubulete. Se prepară un sos Ragu, se călește ceapa împreună cu usturoiul, apoi se adaugă carnea tocată. Se amestecă pe foc până când carnea devine maronie, se incorporează rosiile cu sos cu tot si busuiocul măruntit. Se lasă la foc mic încă 10-15 minute. Vinetele se taie rondele si

Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Rulouri cu brânză de vaci la cuptor

Rețetă oferită de Raluca Ursu Ingrediente: 500 g brânză de vaci, 5-6 clătite 2-3 ouă bătute cu 2 pliculețe zahăr vanilat 1 rădăcină mare de ghimbir – 150 g 150 g zahăr 50 ml apă rece 50 g stafide, hidratate în puțină apă rece 100 ml lapte Preparare: Se amestecă brânza cu 2-3 linguri lapte rece, până devine o pastă de consistență potrivită. Într-o cratiță se rade ghimbirul și se fierbe cu 50 ml apă și 150 g zahăr, până se gelifiază, apoi se incorporează stafidele, și se lasă la foc mic 20 minute, amestecând din când în când. Fiecare

Aperitive, Aperitive cu brânză, Clătite / Plăcinte, Mâncăruri cu brânză, Reţete cu poze, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum