Arhiva

Arhiva pentru tagul: avocado

Cremă de avocado cu migdale

Ingrediente: 3 avocado sucul de la 1 lămâie 75 g zahăr 100 ml smântână 50 g fulgi de migdale 6 linguri esenţă de vanilie Preparare: Se curăţă avocado de coajă iar pulpa se pisează şi se combină cu sucul de lămâie. Se toarnă fulgii de migdale, vanilia, zahărul, se adaugă smântâna bătută în prealabil şi se omogenizează compoziţia. Crema obţinută se aşază în cupe şi se lasă la frigider până în momentul servirii.

Bucătăria mexicană, Deserturi, Reţeta zilei, Reţete | Print | Nici o opinie pana acum

Sendvișuri cu avocado

Ingrediente: 1 cană carne de vită prăjită 4 tortillas ulei vegetal scobitori 1 avocado Preparare: Se pune carnea într-un vas și se pisează cu furculița. Se încălzesc ușor tortillas, altfel se vor rupe la rulare. Carnea se porționează în 4, se pune pe fiecare tortilla și se rulează. Se prind cu o scobitoare la capăt. Se prăjesc pe toate părțile, până devin crocante. Se decojeste avocado, se pisează și se sărează. Se garnisește fiecare tortilla cu pastă de avocado.

Bucătăria mexicană, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Avocado cu lime

Ingrediente: 2 avocado decojiţi, curăţaţi de coajă şi zdrobiţi 1 linguriţă suc de lime ½ lingură suc de portocale ½ lingură suc de ananas un vârf de cuţit chimen măcinat ½ legătură coriandru verde, tocat 1 linguriţă sos iute sare Preparare: Avocado se curăță de coajă, se înlătură sâmburii și se formează o pastă, care se omogenizează cu suc de lime, suc de portocale, suc de ananas, chimen şi coriandru. Se condimentează după gust cu sare şi sos picant. Compoziţia rezultată se dă la rece, la frigider, înainte de servire, se poate decora cu verdeaţă mărunţită.

Bucătăria spaniolă, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de avocado cu legume de vară

Ingrediente: câteva linguriţe seminţe de pin 5 roşii 3 avocado câteva linguriţe ulei 1 lămâie piper 1 ceapă verde câteva linguriţe parmezan sare Preparare: Se taie roşiile bucăţi, se curăţă avocado de coajă şi sâmburi şi se taie în 2. Se prăjesc seminţele de pin şi se toacă ceapa. Între timp, se rade parmezanul. Se aranjează roşiile pe un platou. Separat, se stropeşte avocado cu ulei şi suc de lămâie, apoi se condimentează cu sare şi piper şi se prăjeşte pe grătar pe o parte. Se aşază peste roşii. Restul de suc de lămâie se amestecă cu ceapa, ulei şi

Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Sushi cu ton, castraveţi, avocado şi ghimbir

Ingrediente: ½ foaie de nori 80 g orez fiert 30-50 g carne de ton tocată 2 linguri icre (tobiko) 2 castraveţi tăiaţi fâşii 1 avocado tăiat fâşii 1 linguriţă susan prăjit 1 lingură maioneză ½ linguriţă boia picant 1 linguriţă wasabi 1 lingură sos de soia 1 lingură ridiche albă rasă 1 lingură alge comestibile wakame 1 lingură ghimbir murat piper Preparare: Se întinde o folie de plastic pe un makisu, se pudrează cu susan, apoi, deasupra, se aşază orezul. Peste acesta urmează foaie de alge nori (cu partea lucioasă în jos), apoi un amestec format din maioneză, boia, piper.

Aperitive cu peşte, Bucătăria japoneză, Peşte, Reţeta zilei | Print | 1 Opinie

Salată de verde cu galben

19 decembrie – în 1915 se naște cântăreața franceză – care a consacrat genul Chanson – Edith Piaf. Numele său adevărat era Édith Giovanna Gassion. Și-a luat pseudonimul “Piaf” (în argot-ul parizian = vrabie) cu ocazia debutului, în anul 1935. De origine socială modestă, fiică a cântăreței ambulante Line Marsa, de origine italo-algeriană și a acrobatului de circ Louis Gassion, a avut o copilărie grea, fiind crescută de bunica ei, patroană a unui bordel în Bernay, localitate din Normandie, iar mai târziu, în cartierul Belleville de la periferia Parisului. Aceasta a intrat în legendă încă din cursul vieții datorită melodiilor

Mâncăruri cu legume, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Bruschete cu avocado şi roşii

Ingrediente: 4 felii de pâine 2 avocado Roşii cherry Ulei de măsline Oţet balsamic 2 căţei de usturoi Suc de lime Sare, piper Preparare: Feliile de pâine se prăjesc în cuptor, după care se stropesc cu ulei de măsline şi se freacă cu usturoi. Avocado se curăţă de coajă, apoi se zdrobeşte, se omogenizează cu sare, piper şi suc de lime. Roşiile se taie cubuleţe, se adaugă puţin ulei, sare şi oţet balsamic. Feliile de pâine se ung cu pasta de avocado, cât sunt calde, iar deasupra se aşază roşiile. Se servesc calde.

Aperitive, Aperitive cu legume, Bucătăria italiană, Mâncăruri cu legume, Reţete cu poze, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de pui cu mango

6 octombrie – 1979: Papa Ioan Paul al II-lea devine primul pontif care vizitează Casa Albă. În 1981, Anwar al-Sadat, președinte al Egiptului și laureat al Premiului Nobel pentru Pace, este asasinat în Cairo de un grup de fanatici. În 1987 Fiji devine republică. Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat şi fără piele 150 g orez alb 1 mango 1 avocado 2 cepe roşii, tăiate julien sucul de la 2 lime 4 linguri coriandru, tocat 2 linguri ulei de măsline sare şi piper Preparare: Se fierbe orezul, apoi se trece sub un jet de apă rece. Pieptul de pui

Aperitive cu carne, Carne de pasăre, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei, Salate, Salate cu carne | Print | Nici o opinie pana acum

Supă de creveţi cu porumb dulce

9 iulie – 1595: Scriitorul german Johannes Kepler a publicat lucrarea “Mysterium cosmographicum”, în care menţionează şase planete. A fost matematician, astronom și naturalist, a formulat și confirmat legile mișcării planetelor. În matematică este considerat precursor al calculului integral. Pe baza observaţiilor şi calculelor efectuate, enunţă a treia lege a mişcării planetelor: “Pătratul timpului de revoluţie este proporţional cu puterea a treia a distanţei medii dintre o planetă şi soare”. În anii 1615-1620 Kepler a trebuit să-şi apere mama, care era acuzată de vrăjitorie. Până la urmă a reuşit să-i obţină eliberarea, fără a putea însă împiedica torturile la care

Reţeta zilei, Supe, ciorbe, borşuri | Print | Nici o opinie pana acum

Avocado cu ton

15 decembrie – în 1868 are loc concertul inaugural al “Societăţii Filarmonice Române”, sub bagheta lui Eduard Wachmann, primul director al orchestrei. În program au fost lucrări de Mozart, Haydn, Beethoven, Mendelssohn Bartholdy. Câțiva ani mai târziu, în 1887, apare primul număr al publicaţiei lunare “Revista Nouă”, condusă de Bogdan Petriceicu Hasdeu. În anul 2000 a fost închisă definitiv centrala atomoelectrică rusă de la Cernobîl. În 1832 se naște Gustave Eiffel, inginer şi arhitect francez (Turnul Eiffel), iar în 1966 moare Walt Disney, producător, desenator şi regizor american. Avocado cu ton Ingrediente: 500 g file de ton 3 avocado 1

Peşte, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum