Arhiva

Arhiva pentru tagul: fasole

Iahnie de fasole

Rețetă trimisă de Vali Ingrediente: 300 g fasole albă, uscată 2 cepe mici Un morcov mare Un ardei gras roșu ½ roșie tocată Pătrunjel proaspăt Pastă de roșii, după gust Ulei Sare, piper, paprika Pastă de chili, opțional Preparare: Se înmoaie în prealabil fasolea în apă rece, câteva ore, apoi se clătește și se fierbe fără sare, schimbând de 2-3 ori apa. Separat se toacă mărunt ceapa, ardeiul, roșia, iar morcovul se dă prin răzătoarea mică. Se călesc în ulei, prima dată ceapa cu ardeiul până-și schimbă culoarea, după care se adaugă morcovul și roșia, până se rumenesc toate. Se

Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţete de post, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de paste cu nuci caju și coriandru

Ingrediente: 1-2 căni cu apă 1 ceaşcă nuci caju 3 linguri suc de lămâie 2 linguri ulei 1 lingură seminţe de muştar 1 lingură boia 3 roşii mărunţite 300 g vermicelli 200 g fasole verde fiartă sare piper 1 ceaşcă frunze verzi de coriandru, tocate Preparare: Se pune în blender apa, jumătate din nucile caju şi sucul de lămâie. Se obţine astfel o pastă destul de omogenă.Se încinge uleiul într-o tigaie şi se prăjesc puţin seminţele de muştar. Se adaugă roşiile, boia şi pasta de nuci caju. Se ia de pe foc. Se pune apă cu sare la fiert într-o

Pizza şi paste, Reţete de post, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Legume asortate de post

Ingrediente: 400 g cartofi 200 g fasole verde 1 ceapă albă 1 ardei roşu 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 200 g varză tocată 250 ml lapte de cocos 1 lingură ulei 1 linguriţă curcuma 2 linguriţe coriandru măcinat 1 linguriţă sare Preparare: Se curăţă cartofii şi se taie fiecare în 4; ardeiul se taie bucăţi mici; fasolea se rupe în 2. Ceapa se taie inele şi se căleşte într-o cratiţă cu ulei fierbinte, se adaugă usturoiul şi curcuma, se amestecă uşor şi se condimentează cu sare şi coriandru. Peste câteva minute se toarnă laptele de cocos şi se incorporează cartofii.

Aperitive, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Supă de fasole verde cu mazăre

Ingrediente: 150 g fasole verde păstăi 100 g mazăre boabe 2,5 L apă 200 g spaghete 2 morcovi 2 roşii 1 ceapă albă 1 lingură ulei de măsline 1 lingură pătrunjel tocat Preparare: Se curăţă păstăile de capete şi se rup în 2; morcovii şi roşiile se curăţă şi se taie cuburi. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte într-o cratiţă cu ulei de măsline fierbinte, alături de morcovi, se învârte cu o spatulă de lemn, iar când acestea se rumenesc, se adaugă fasolea, mazărea şi roşiile, se fierb înăbuşă la foc mic timp de 5 minute, apoi se toarnă

Reţeta zilei, Reţete de post, Supe / Ciorbe cu legume, Supe, ciorbe, borşuri | Print | 1 Opinie

Supă de legume asortate

Ingrediente: 2 L apă 1 cub concentrat de pui pentru supe 3 cartofi 1 morcov 2 roşii 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei o mână de fasole verde, păstăi ceapă verde şi pătrunjel, tocate mărunt sare şi piper negru măcinat, după gust Preparare: Se curăţă cartofii, se taie cuburi mici şi se lasă deoparte; morcovii se curăţă şi se taie rondele fine; fasolea se rupe bucăţi; roşiile se decojesc şi se taie bucăţi mici. Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se pun la prăjit într-o tigaie cu ulei fierbinte iar când capătă un aspect auriu, se

Reţeta zilei, Supe / Ciorbe cu legume, Supe, ciorbe, borşuri | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de cartofi cu fasole verde

Ingrediente: 3 linguriţe suc de lămâie 1 linguriţă sos Worcestershire busuioc 1 ceaşcă oţet 1 căţel de usturoi 3 linguriţe muştar Dijon sare 1 ceaşcă ulei 1 ceaşcă fasole verde 1 ceapă piper 500 g cartofi Preparare: Se taie fasolea verde şi se fierbe câteva minute în apă cu sare până se înmoaie. Se scurge şi se lasă să se răcească. Se amestecă oţetul cu usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, sarea, sosul Worcestershire, uleiul, piperul şi muştarul. Se acoperă şi se lasă la rece. Se fierb cartofii, se lasă să se răcească, se curăţă şi se taie cuburi mari, apoi

Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Legume cu sos de cocos

Ingrediente: 1 cană lapte de nucă de cocos 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă ardei iuţi, tocaţi 1 linguriţă piper, nemăcinat câteva frunze limeta kaffir 1 ceaşcă fasole verde 1 ceaşcă ciuperci feliate 3 ceşti varză, tocată 3 linguri praz, tocat 3 linguriţe sos de soia Preparare: Se dă laptele de nucă de cocos în clocot. Se adaugă sosul de soia, frunzele de limeta kaffir şi zahărul, apoi după câteva minute, piperul şi prazul. Se lasă câteva minute la foc mic. Se condimentează după gust, cu sare şi piper, se amestecă cu legumele şi se dă în clocot. Se amestecă din

Aperitive, Aperitive cu legume, Bucătăria thailandeză, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Chiftele de porumb

Ingrediente: 1 ceaşcă fasole verde 5 linguri făină 3 căni porumb boabe 2 căni ulei 2 linguriţe pastă de curry 2 ouă 5 linguri făină de orez 3 linguri sos de soia 3 linguriţe sare Preparare: Într-un vas măricel se pun boabele de porumb, sosul de soia, făina de orez, pasta de curry, fasolea şi ouăle. Se condimentează cu sare, se amestecă bine şi se formează chifteluţe lunguieţe, puţin turtite. Acestea se dau prin făină şi se prăjesc până capătă o culoare aurie. Se scurg şi se servesc fierbinţi cu murătură de castraveţi.

Aperitive, Aperitive cu legume, Aperitive cu ouă, Bucătăria thailandeză, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Mâncare bulgărească de carne şi legume

Ingrediente: 1 kg carne de vită tăiată cuburi 1 vânătă mare 4 cartofi tăiaţi cuburi 4 roşii tăiate cuburi 100 g fasole verde tăiată 2 ardei tocaţi 3 linguri unt 2 ouă 1 lingură făină sucul de la ½ lămâie sare, piper Preparare: Se taie vânăta felii şi se sărează, se lasă 1 oră la înmuiat, după care se scurge, se taie cuburi şi se amestecă cu cartofii, roşiile, fasolea verde şi ardeii. Carnea tăiată cuburi se condimentează cu sare şi piper, după gust, se prăjeşte pe ambele părţi, se acoperă cu apă şi se lasă 30 de minute să

Bucătăria bulgară, Carne de vită, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Muguri de fasole cu usturoi

Ingrediente: 300-400 g muguri de fasole 5 căţei de usturoi 3 linguriţe ulei de arahide 1 vârf de cuţit sare 1 vârf de cuţit zahăr 3 linguriţe apă Preparare: Se încinge ulei într-o tigaie şi se prăjeşte usturoiul. Se adaugă mugurii de fasole. Se condimentează cu sare. Se adaugă apă şi puţin zahăr şi se lasă la foc mic, până se înmoaie.

Aperitive, Aperitive cu legume, Bucătăria thailandeză, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum