Arhiva

Arhiva pentru tagul: New York

Zucchini cu mărar

2 decembrie – Se naşte în 1923 la New York Maria Callas (Cecilia Sophia Anna Maria Kalogeropoulos), renumita soprană considerată cea mai mare cântăreaţă de muzică de operă din a doua jumătate a secolului XX. Moare la 16 septembrie 1977 în vârstă de 55 de ani, în circumstanțe nu tocmai clare. Piatra de mormânt de la cimitirul “Père Lachaise” amintește de cine a fost Maria Callas. Pentru posteritate au rămas înregistrările pe discuri cu vocea sa, care a dat viață într-un mod neegalat atâtor personaje tragice și nefericite. Ingrediente: 6 dovlecei zucchini 1 lingură sare ½ ceașcă oțet de mere

Aperitive, Aperitive cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Frigărui de miel

14 noiembrie – 1832: A fost pus în circulație primul vagon de tramvai din America, la New York, având ca pasageri funcționari publici care parcurgeau distanța dintre Prince Street și Strada nr. 14. 1922: În Marea Britanie începe să emită British Broadcasting Corporation (BBC). Ingrediente: 800 g pulpă de miel zeama de la 1 lămâie iaurt migdale măcinate sare şi piper Preparare: Se taie carnea bucăţi mici, în formă de cuburi, se asezonează cu zeamă de lămâie, sare şi piper, apoi se lasă la macerat timp de 2 ore. Se aranjează pe frigărui şi se rumenesc pe grătarul fierbinte, se

Carne de miel, Fripturi, Mâncăruri cu carne, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Carne de porc la grătar garnisită cu ananas, mazăre şi ghimbir

28 octombrie – 1834: Ziua neagră a aborigenilor australieni, măcelăriți de coloniști britanici: evenimentul cunoscut cu numele de Battle of Pinjarra pe Swan River Colony; (Pinjarra, Western Australia). 1929: Lunea neagră a bursei din New York. Ingrediente: 750 g file de porc 1 lingură pastă de tamarind 2 linguriţe zahăr 2 linguriţă ulei de măsline 350 g mazăre 250 g ananas tocat 2 linguriţă ghimbir ras ½ ceapă roşie mică feliată 60 g coriandru verde tocat sare, piper Preparare: Se face un sos din pasta de tamarind, zahăr, ulei de măsline, sare şi piper, după gust. Se toarnă peste carnea

Carne de porc, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de orez cu tahini

24 octombrie – 1929: Bursa din New York se prăbușește. Această zi a rămas în istoria Bursei cu numele de „Joia Neagră”. 1931: Al Capone va fi condamnat cu 50.000 dolari și 11 ani închisoare pentru evaziune fiscală. 1931: Va fi inaugurat podul George Washington Bridge între New York City și New Jersey. Ingrediente: 1 ardei verde 5 linguri tahini 5 linguri iaurt 1 morcov 100 g varză 1 linguriţă suc de lămâie sare piper 3 linguriţe stafide 3 linguriţe nuci caju 500 g orez brun fiert Preparare: Se toacă varza, se toacă ardeiul, se rade morcovul. Se amestecă ingredientele

Orez, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de fasole neagră cu porumb şi chimen

22 octombrie – 1883: A fost inaugurată Opera Metropolitan din New York, unul dintre centrele culturii muzicale mondiale. Cu acest prilej s-a interpretat opera Faust, a compozitorului francez Charles Gounod (1818-1893). 1962: Criza rachetelor cubaneze. Începe blocada economica a SUA împotriva Cubei 1964: Jean-Paul Sartre a primit premiul Nobel pentru literatură, dar l-a refuzat. Ingrediente: 1 ceaşcă porumb fiert 3 ceşti fasole neagră oţet sare ulei 1 ceapă mare piper 1 ardei roșu chimen Preparare: Se lasă fasolea 12 ore la înmuiat, apoi se fierbe 2 ore, fără sare. Se toacă ceapa şi ardeiul şi se amestecă cu fasolea şi

Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de spanac şi portocale

19 octombrie – 1865: Inaugurarea oficială a liniei ferate București-Giurgiu, prima din România; Filaret devine prima gară a Bucureștilor. 1987: La New York, bursa de pe Wall Street înregistrează o scădere istorică, de 22,6% a indicelui Dow Jones. 1988: Izbucnește criza politică din Iugoslavia care marchează începutul procesului de dezintegrare a fostei federații iugoslave. 2003: Maica Tereza este beatificată de Papa Ioan Paul al II-lea. Ingrediente: 1 ceapă 1 linguriţă seminţe de susan 1 ardei 1 portocală oţet 1 legătură spanac sare 5 linguriţe suc de portocale Preparare: Se toacă spanacul şi se condimentează. Se toacă ardeiul şi ceapa. Portocala

Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Sepie în vin

11 iunie – 1985: Un ou Fabergé a fost vândut pentru £1.375.00 la New York, Statele Unite. Creatorul celebrei bijuterii este Karl Gustavovici (Carl Fabergé), fiind fiul unui bijutier-aurar de origine franceză. Sărbătoarea de Paște din 1885 marchează a douăzecea aniversare a casniciei Țarului Alexandru al 3-lea cu Țarina Maria Fedorovna, țarul având nevoie de un cadou excepțional pentru soția sa. A făcut comandă tânărului bijutier un ou cu diamante și rubine. Astfel a devenit bijutierul Curții Imperiale – având comandă fermă, de a face în fiecare an. Bijuteriile erau căutate, în scurt timp au căpătat valoare, fiind printre cele

Fructe de mare, Peşte, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Chifteluţe de cod cu smântână

30 aprilie – 1789: Pe terasa de la Federal Hall din Wall Street, la New York, George Washington depune jurământul, devenind astfel primul Preşedinte al SUA. 1939: Franklin Delano Roosevelt este primul Preşedinte american care a apărut pe postul de televiziune. 1970: Preşedintele Nixon anunţă că forţele Statelor Unite şi ale Vietnamului de Sud vor invada Cambodgia pentru atacarea “templelor” folosite de forţele comuniste. Ingrediente: 600 g cod curăţat, tocat şi sărat 600 g piure de cartofi 2 gălbenuşuri de ou 50 g unt 100 ml smântână 1 lămâie pătrunjel tocat, pentru decorat Preparare: Se combină carnea de peşte cu

Aperitive, Aperitive cu peşte, Chiftele şi găluşte, Peşte, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Pastă de măsline

23 martie – În 1821 – are loc bătălia de la Kalamata, din Grecia, care marchează căderea orașului – în Războiul de Independență al Greciei. În 1889 este fondată Comunitatea musulmană Ahmadiyya – din nordul Indiei – de către Mirza Ghulam Ahmad. În 1896 Legea Raines intră în legislatura New York, restricționând vânzarea în zilele de sâmbătă de alcool – hotelurilor. În 1919, la Milano, Mussolini fondează mișcarea fascistă. În 1881 se naște scriitorul francez, laureat al Premiului Nobel, Roger Martin du Gard. În 1960 moare gânditorul islamic turc – Said Nursi. Este ziua națională în Pakistan. Ingrediente: 300 g

Reţeta zilei, Sosuri | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de orez cu mere

19 martie – 1279: Victoria mongolilor în bătălia de la Yamen sfârşeşte dinastia Song în China, în 1913 a avut loc premiera versiunii integrale a operei „Boris Godunov”, de M. P. Musorski, la Metropolitan Opera din New York , iar în 1915 planeta Pluto este fotografiată pentru prima dată dar nu este recunoscută ca planetă. Este Ziua Tatălui în Spania, Portugalia și Belgia. Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 1 măr feliat 1 ceaşcă mazăre 1/3 căpăţână conopidă sucul de la o lămâie frunze de salată verde varză sare, piper Preparare: Se fierbe orezul, se clăteşte şi se pune

Orez, Reţeta zilei, Salate, Salate cu fructe, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum