Arhiva

Arhiva pentru tagul: praf de copt

Chiftele de năut

Ingrediente: 250 g năut boabe 1 linguriţă zahăr un vârf de cuţit praf de copt 5 linguriţă susan un vârf de cuţit coriandru măcinat un vârf de cuţit chili 125 ml ulei 3 linguri făină un vârf de cuţit turmeric 1 linguriţă chimen 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 125 g ceapă tocată 5 căţei de usturoi zdrobit 125 g pătrunjel verde tocat sare, piper Preparare: Năutul se spală, se amestecă cu 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, se acoperă cu apă şi se lasă la înmuiat 10 ore, apoi se spală şi se scurge, apoi se fierbe 2 ore la foc

Reţete de post | Print | 1 Opinie

Pizza cu verdeaţă, de post

Ingrediente: 300 g făină albă 3 căţei de usturoi, feliaţi fin 1 lingură capere 2 linguri pătrunjel mărunţit 2 linguri busuioc tocat sucul de la ½ lămâie ½ plic praf de copt 1 fir de rozmarin, mărunţit ulei de măsline sare Preparare: Se încinge cuptorul în prealabil. În acest timp, se prepară aluatul de pizza, astfel: se toarnă făina într-un castron, se presară puţină sare, preaf de copt şi ulei de măsline, apoi apă caldă, suficientă încât să se poată modela aluatul. Se frământă bine, se întinde pe o planşetă şi se aşază apoi într-o tavă unsă. Se garniseşte cu

Aluaturi, Mâncăruri cu legume, Pizza şi paste, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Prăjitură cu gem de gutuie fructe uscate

Ingrediente: 1 ou 80 g unt 250 g zahăr pudră 1 lingură vanilie 250 ml lapte 1 lingură praf de copt 500 g făină sare Crema 150 g gem de gutuie 250 ml apă 50 g zahăr 3 linguri făină 100 g stafide 100 g nucă tocată 100 g curmale 3 linguri suc de lămâie 100 g unt 1 linguriţă esenţă de portocale Preparare: Se bat gălbenuşuri cu unt şi zahăr, se adaugă făină, praf de copt, vanilie, sare şi lapte, se omogenizează totul bine, se incorporează albuşul bătut spumă şi se dă totul la cuptor. Se coace în tavă

Deserturi, Prăjituri, Prăjituri cu fructe | Print | Nici o opinie pana acum

Brioşe cu morcovi

Ingrediente: 2 ouă 1 morcov ras 200 g zahăr 150 g făină 6 linguri făină 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă esenţă de vanilie 160 ml lapte 150 g unt 120 g fulgi de ciocolată sare Preparare: Se bat ouăle cu zahăr, cacao, praf de copt, vanilie şi lapte. În compoziţia rezultată, se incorporează morcovul ras pe răzătoarea mică, untul moale şi fulgii de ciocolată. Aluatul obţinut se toarnă în forme speciale, unse, se coace 30 de minute în cuptorul încins. În final, brioşele se ung cu glazură şi/sau se pudrează cu zahăr pudră.

Deserturi, Prăjituri, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Prăjitură de ciocolată în 3 straturi

Ingrediente: 750 g făină 650 g zahăr 300 g cacao 150 ml apă 120 ml ulei 5-7 ouă 1 lingură vanilie 250 g zahăr pudră 200 g cacao pentru decor 125 g esenţă de rom 300 g unt pentru glazură 1 linguriţă praf de copt un vârf de cuţit sare Preparare: Se amestecă făină cu sare, praf de copt, zahăr şi ¾ din cacao. Se adaugă 250 ml apă şi uleiul de canola. Compoziţia se bate în robotul de bucătărie, după care se combină cu ouăle, încă 200 ml apă şi vanilia. Continuaţi să amestecaţi încă 5 minute. În final,

Deserturi, Prăjituri, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Bile de ciocolată

Ingrediente: 500 g zahăr 4 ouă 60 g unt 120 g ciocolată vrac 500 g făină 2 linguriţe praf de copt 125 g nuci tocate 125 g zahăr pudră un vârf de cuţit sare Preparare: Ouăle se amestecă cu zahărul, 2 minute la foc foarte mic, astfel încât amestecul să ne se închege. Îndată ce zahărul s-a dizolvat, se incorporează untul şi ciocolata. Compoziţia se lasă să se răcească, după care se combină cu făina, praful de copt, nucile şi un vârf de cuţit sare. Preparatul se amestecă 1-2 minute cu mixerul, apoi se dă la rece 5 ore. Se

Deserturi, Prăjituri, Reţeta zilei, Reţete de Crăciun | Print | Nici o opinie pana acum

Chiftele fără carne, cu linte

Ingrediente: 500 g linte 1 ardei tocat sau 1 ceapă tocată 1 cartof felii 50 g tahini 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă usturoi pudră 1 linguriţă coriandru uscat 1 linguriţă chimen măcinat 50 ml ulei sare, piper Preparare: Lintea se curăţă, se spală, apoi se acoperă cu apă caldă şi se lasă la rece să se înmoaie. După 3 ore se scurge şi se macină în robotul de bucătărie. Se adaugă ardeiul tocat sau ceapa tocată, cartofii, tahini, usturoiul, coriandrul, chimenul şi piperul. Compoziţia se sărează după gust şi se omogenizează (tot în robotul de bucătărie), apoi se

Aperitive, Aperitive cu legume, Bucătăria libaneză, Chiftele şi găluşte, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Muguri de dovleac

Ingrediente: 10 muguri de dovleac 1 ceaşcă făină 1 vârf de cuţit praf de copt Preparare: Se spală mugurii de dovleac, după care se scurg. Într-un vas separat se amestecă făina şi praful de copt. Se dau mugurii prin acest amestec şi se prăjesc la foc mediu până se rumenesc puţin. Se servesc cu orez şi sos picant de peşte.

Aperitive, Aperitive cu legume, Bucătăria thailandeză, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Budincă de ciocolată cu migdale

Ingrediente: 125 g zahăr 80 g cacao un vârf de cuţit praf de copt 50 g migdale tocate 500 ml lapte 1 ou bătut 1 linguriţă esenţă de vanilie ½ linguriţă esenţă de migdale Preparare: Se amestecă zahărul, cacaua şi amidonul, apoi, treptat, peste compoziţia obţinută, se toarnă lapte şi oul bătut. Amestecând mereu, preparatul se dă în clocot şi se fierbe la foc mic până se îngroaşă. În final, se ia de pe foc, se amestecă cu vanilie şi esenţă de migdale, se toarnă în boluri şi se garniseşte cu migdale tocate.

Deserturi, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Crochete de vinete (Melitzanokeftedes)

Ingrediente: 2 căni pulpă de vinete 1 ceapă mică tocată făină 1 lingură praf de copt sare 1 ceaşcă pătrunjel tocat 2 ouă pesmet 1 ceaşcă brânză rasă (parmezan sau kefalograviera) piper Preparare: Se spală vinetele şi se înţeapă din loc în loc. Se fierb în apă cu sare, până se înmoaie. Se scurg bine de apă, se decojesc şi se îndepărtează seminţele. Se zdrobesc bine. Se bat ouăle bine, cu furculiţa şi se amestecă cu vinetele. Se adaugă pesmetul, praful de copt, ceapa şi pătrunjelul tocat. Se condimentează, după gust, cu sare şi piper. Dacă amestecul este prea moale,

Aperitive, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu brânză, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum