Arhiva

Arhiva pentru tagul: România

Salată cu ghimbir

Ingrediente: ½ kg ridichi, rase 1 rădăcină ghimbir, tăiat felii subţiri 1 roşie, tocată 2 linguriţe suc de lămâie 1 ardei iute verde frunze proaspete de coriandru sare Preparare: Se sărează ridichile, se pun deoparte 5 minute. Se storc de zeamă. Se adaugă feliile de ghimbir, ardeiul iute şi roşia, frunzele de coriandru şi sucul de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele.

Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Reţete de post, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor

Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu

Articole | Print | Nici o opinie pana acum

Supă de legume asortate

6 noiembrie – 1919: S-a fondat, la Sighișoara, prin fuzionarea unor organizații politice ale sașilor și ale șvabilor, Partidul German din România, care milita pentru promovarea intereselor specifice minorității germane. 1999: În cadrul unui referendum constituțional, australienii resping, în proporție de 54%, instaurarea Republicii. Ingrediente: 3 L apă 1 cub concentrat de pui pentru supe 3 cartofi 1 morcov 2 roşii 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei o mână de fasole verde, păstăi ceapă verde şi pătrunjel, tocate mărunt sare şi piper negru măcinat, după gust Preparare: Se curăţă cartofii, se taie cuburi mici şi se lasă

Reţeta zilei, Supe / Ciorbe cu legume, Supe, ciorbe, borşuri | Print | Nici o opinie pana acum

Plăcintă cu lămâie

29 octombrie – 1947: Are loc, la București, în sala de festivități a Școlii Superioare de Război, procesul intentat conducătorilor Partidului Național-Țărănesc, în frunte cu Iuliu Maniu. 1967: S-a inaugurat Stadionul Central din Craiova, cu ocazia meciului internațional de fotbal dintre echipele României și Poloniei. 1974: Se deschide sesiunea Marii Adunări Naționale, la care se adoptă mai multe legi, între care Legea retribuirii după cantitatea și calitatea muncii, Legea privind sistematizarea teritoriului și localităților. Ingrediente: 250 g făină 60 g margarină 3 gălbenuşuri 1 lingură amidon 25 gelatină 200 ml suc de lămâie 1 lingură coajă rasă de lămâie 1

Clătite / Plăcinte, Deserturi, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de spanac şi portocale

19 octombrie – 1865: Inaugurarea oficială a liniei ferate București-Giurgiu, prima din România; Filaret devine prima gară a Bucureștilor. 1987: La New York, bursa de pe Wall Street înregistrează o scădere istorică, de 22,6% a indicelui Dow Jones. 1988: Izbucnește criza politică din Iugoslavia care marchează începutul procesului de dezintegrare a fostei federații iugoslave. 2003: Maica Tereza este beatificată de Papa Ioan Paul al II-lea. Ingrediente: 1 ceapă 1 linguriţă seminţe de susan 1 ardei 1 portocală oţet 1 legătură spanac sare 5 linguriţe suc de portocale Preparare: Se toacă spanacul şi se condimentează. Se toacă ardeiul şi ceapa. Portocala

Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Tăiţei şi carne de porc

24 iulie – 1990: Senatul României adoptă un proiect de lege prin care se instituie ca sărbătoare naţională a României ziua 1 decembrie, zi în care, în anul 1918, prin unirea Transilvaniei cu România, s–a încheiat procesul constituirii statului naţional unitar român. Ingrediente: 450 g tăiţei 500 g carne de porc 120 ml sos de soia 50 ml sherry 80 g unt de arahide 1 lingură oţet de orez un vârf de cuţit sos picant 7-8 căţei de usturoi zdrobit 2 linguri ghimbir ras 2 linguri ulei de susan 500 g muguri de fasole 5 cepe verzi 1 linguri ulei

Carne de porc, Mâncăruri cu carne, Pizza şi paste, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Gogoşi cu şuncă

17 iulie – 1976: La Montreal (Canada) a început a XXI-a ediţie a Jocurilor Olimpice de vară. Gimnasta Nadia Comăneci a obţinut trei medalii de aur, iar România a ocupat locul nouă pe naţiuni, cu patru medalii de aur, nouă de argint şi 14 de bronz. (17 iulie – 1 august). Ingrediente: 200 g şuncă 500 ml lapte 500 g făină 3 albuşuri de ou, bătute 2 linguri unt topit ulei, pentru prăjit 1 vârf de cuţit sare Preparare: Se pune laptele într-un vas şi se incorporează gradual făina, amestecând continuu, pentru a se obţine o pastă fină; şunca se

Aperitive, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Marinată pentru tofu

15 iulie – 1955: 18 laureaţi ai Premiului Nobel semnează o declaraţie împotriva armelor nucleare; mai târziu declaraţia a fost semnată de alţi 34 laureaţi Nobel .1958: A apărut, la Bucureşti, sub conducerea lui Mihai Beniuc, revista “Luceafărul”, organ de presă al Uniunii Scriitorilor din România . 1962: Reprezentativa feminină de handbal în şapte a României a cucerit titlul suprem la cea de-a doua ediţie a Campionatului mondial, desfăşurat în ţara noastră, între 8 şi 15 iulie. Ingrediente: 85 ml sos de soia 250 ml de apă ½ ceaşcă ulei de măsline 2 linguriţe ghimbir proaspăt, răzălit 2 căţei usturoi,

Reţeta zilei, Sosuri | Print | Nici o opinie pana acum

Garam Masala

20 martie – In 1962 – România şi Algeria stabilesc relaţii diplomatice la nivel de ambasadă, în 1965 România a devenit membră a Organizaţiei Interguvernamentale Consultative pentru Navigaţie Maritimă. În 2000 a fost inaugurat, la Spitalul Clinic Fundeni, primul centru de transplant medular din România, după 32 de ani de la realizarea primului transplant de măduvă din lume. În 1727 moare Isaac Newton, fizician, astronom, matematician englez. Este Ziua Internațională a Francofoniei. Ingrediente: 4 linguri seminţe de coriandru 1 lingură chimen 1 lingură boabe de piper negru 1 linguriţă chimen 1 linguriţă ghimbir 1 linguriţă nucşoară 1 linguriţă cuișoare 1

Aperitive, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Tamales cu chorizo

2 martie – În 1855 Alexandru al II-lea devine Țarul Rusiei. În 1896, Etiopia învinge Italia în bătălia de la Adwa, marcând prima victorie a unei națiuni africane asupra puterii coloniale. În 1956 Maroc își declară independența de Franța. În 1949 a fost adoptată în România legea de expropriere a moșiilor mai mari de 50 de hectare. În 1817 se naște scriitorul maghiar Janos Arany, iar în 1939 moare arheologul britanic – Howard Carter, care se presupune c-ar fi murit din cauza – blestemului faraonilor – de a fi deschis mormântul lui Tuthankamon. Ingrediente: 200 g cârnați chorizo 1 lingură

Aperitive, Aperitive cu carne, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum