Arhiva

Arhiva pentru tagul: salată

Legume la grătar – de post

Ingrediente: Câteva frunze de salată 1 vânătă 1 dovlecel zuchini 5-6 ciuperci 2 cepe albe ½ căpățână usturoi Sare, piper, Oțet balsamic Ulei de măsline Preparare: Vânata și dovlecelul se taie în lungime felii medii. Ceapa se taie în 2-3 bucăți dacă e prea mare. Ciupercile se curăță. Se prăjesc pe grătar, fără ulei, câteva minute – vânăta cu dovlecelul, apoi ceapa, usturoiul și ciupercile. Se face un pat din frunzele de salată, tăiate mărunt și stropite cu ulei, puțin oțet și sare, pe farfurii deasupra cărora se așază din legumele făcute la grill.

Aperitive, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu legume, Reţete cu poze, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Salată cu bulgur şi rodii

Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.

Bucătăria arabă, Mâncăruri cu legume, Reţete cu poze, Reţete de post, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de ton

Ingrediente: 1 linguriţă sare 3 linguriţe suc de lămâie 3 linguriţă coajă rasă de lămâie 1 cană alune 1 linguriţă praf de usturoi 1 linguriţă pudră de chili nucă de cocos salată verde 1 cană ton tocat 1 cană carne de porc tocată coriandru 3 linguriţe rădăcină de ghimbir tocat 3 linguriţe ceapă tocată Preparare: Se prăjesc alunele şi nuca de cocos. Într-o tigaie, fără ulei, se căleşte carnea de porc, apoi se scoate pe o farfurie şi se amestecă bine cu tonul. Se condimentează cu praf de usturoi, sare şi suc de lămâie. Se amestecă bine, apoi se adaugă

Aperitive, Aperitive cu peşte, Bucătăria thailandeză, Mâncăruri cu carne, Peşte, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de cartofi dulci cu mango

Ingrediente: 3 linguriţe suc de lămâie 1 linguriţă coaja rasă de la 1 lămâie 1 fruct mango 3 linguriţe ulei 1 cartof dulce zahăr sare piper 1 linguriţă oţet un vârf de cuţit salată verde mentă Preparare: Se taie mango şi cartoful felii. Se amestecă sucul de lămâie, coaja de lămâie, uleiul, zahărul, sarea, piperul, oţetul, iar jumătate din acest sos se toarnă peste cartof şi jumătate peste mango. Se amestecă bine şi se coc pe grătar câteva minute pe fiecare parte. Se taie felii mai mici şi se amestecă cu restul de sos. Se aşază pe un platou garnisit

Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de cartofi cu ardei iute

Ingrediente: 1 morcov 1 ceaşcă maioneză 1 ceaşcă ardei iuţi 5 cartofi 3 linguriţe sos iute 1 roşie 1 ceaşcă smântână 3 fire ceapă verde sare frunze de salată verde Preparare: Se taie ceapa felii subţiri. Se rade morcovul şi se căleşte cu ceapa. Se curăţă cartofii, se taie cuburi şi se fierb, se acoperă vasul şi se lasă la foc mic, un sfert de oră. Se aşază salată verde pe un platou. Deasupra se aşază cartofi scurşi, ceapa şi morcovul. Se prepară un amestec din maioneză, smântână, ardei iute tocat, sos picant şi sare și care se toarnă peste

Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | 1 Opinie

Salată vegetariană

Ingrediente: ½ cană morcovi tocaţi ½ cană salată tocată ½ cană varză tocată ½ cană ceapă, tăiată felii subţiri ½ cană roşie, tăiată mărunt ½ cană castravete feliat ½ cană ridiche tăiată 2 linguri frunze de coriandru 5 ardei graşi 1 ceaşcă oţet sare 1 linguriţă seminţe de muştar curry Se amestecă toate ingredientele. Din frunzele de coriandru şi ardei se face o pastă, care se combină cu legumele. Se condimenteză după gust. Înainte de servire, se adaugă puţin oţet.

Bucătăria românească, Reţeta zilei, Reţete, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de ton cu portocale şi spanac

Ingrediente: 1 ceaşcă spanac 1 ceaşcă salată verde 1 ceaşcă pepene galben 1 portocală Maioneză vegetală 1 ceaşcă paste 3 ceşti ton sare piper Preparare: Se taie spanacul şi salata verde. Apoi pepenele şi portocala se taie felii. Se fierb pastele cu sare, al dente, după care se amestecă cu legumele şi fructele menţionate. Se adaugă tonul, maioneză, sare şi piper, după gust. Se lasă câteva ore la rece înainte de servire.

Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Reţete de post, Salate, Salate cu fructe, Salate cu legume, Salate cu peşte | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de legume

Ingrediente: 1 ridiche tocată 1 banană feliată 1 măr tăiat felii subţiri 1 guava tăiat 1 varză mică 10 frunze de salată verde 2 morcovi curăţaţi şi tocaţi 1 ceapă, tăiată felii subţiri 1 castravete, feliat 1 lingură suc de lămâie 1 roşie, tăiată felii sare Preparare: Se ia un platou mare şi se aşază frunzele de salată. Deasupra se pune varza, ceapa, morcovii, castravetele şi ridichea, toate tăiate felii subţiri. Deasupra se pun roşiile, banana, mărul şi guava. Se presară sare şi (chaat) masala şi se stropeşte cu suc de lămâie.

Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Salată verde cu vinegreta de portocale

Ingrediente: 1 ceaşcă salată verde 1 ceaşcă feta 1 ceaşcă fasole neagră 1 ceaşcă migdale sare 1 ceaşcă suc de portocale 3 linguriţe suc de lămâie 1 linguriţă mentă piper Preparare: Se amestecă sucul de portocale, sucul de lămâie, menta, sarea şi piperul. Separat, se fierbe fasolea cu sare şi se taie feta cuburi. Se toacă salata şi migdalele zdrobite şi se amestecă cu restul ingredientelor. Se toarnă sosul deasupra. Totul se serveşte rece.

Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de fructe şi nuci caju

Ingrediente: 1 cană brânză paneer, sau mozarella ¼ cană maioneză 7 curmale curăţate 6 piersici din conservă ¼ cană nuci caju, prăjite ¼ salată verde 1 roşie, feliată 2 linguri sos chutney verde 1 lingură sos chutney de roşii Preparare: Se amestecă brânza, maioneza, salata şi sosul chutney şi se aşază într-un strat, pe un platou. Se amestecă curmalele, piersicile, nucile caju şi sosul chutney de roşii. Se aşază deasupra primului strat. Se garniseşte cu felii de roşii.

Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Salate, Salate cu fructe, Salate cu legume | Print | 1 Opinie