Arhiva

Arhiva pentru tagul: sos de tomate

Iahnie de fasole

Rețetă trimisă de Vali Ingrediente: 300 g fasole albă, uscată 2 cepe mici Un morcov mare Un ardei gras roșu ½ roșie tocată Pătrunjel proaspăt Pastă de roșii, după gust Ulei Sare, piper, paprika Pastă de chili, opțional Preparare: Se înmoaie în prealabil fasolea în apă rece, câteva ore, apoi se clătește și se fierbe fără sare, schimbând de 2-3 ori apa. Separat se toacă mărunt ceapa, ardeiul, roșia, iar morcovul se dă prin răzătoarea mică. Se călesc în ulei, prima dată ceapa cu ardeiul până-și schimbă culoarea, după care se adaugă morcovul și roșia, până se rumenesc toate. Se

Reţeta zilei, Reţete cu poze, Reţete de post, Reţetele voastre | Print | Nici o opinie pana acum

Paste cu linte roșie

Ingrediente: 400 g paste 100 g linte roşie, zdrobită 400 ml apă sărată 250 g roşii din conservă 1 ceapă 1 ardei roşu 1 căţel de usturoi 1 lingură margarină 2 linguri ulei 1 lingură pastă de tomate 1 linguriţă busuioc 1 vârf de cuţit sare sare şi piper, după gust Preparare: Se curăţă ardeiul de seminţe şi vinişoare, apoi se toacă mărunt şi se pune la călit într-o cratiţă cu ulei încins, alături de ceapă, tocată şi ea fin. Se zdrobeşte usturoiul şi se adaugă peste ardei şi ceapă, se amestecă bine, apoi se incorporează lintea, roşiile din conservă,

Mâncăruri cu legume, Pizza şi paste, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Salată cu bulgur şi rodii

Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.

Bucătăria arabă, Mâncăruri cu legume, Reţete cu poze, Reţete de post, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Clătite de post

Ingrediente: 12 clătite, din apă cu făină 12 fire de praz (doar partea albă) 800 g roşii 300 g pastă de tomate 2 cepe albe 2 căţei de usturoi 3 linguri ulei de măsline 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă rozmarin uscat şi zdrobit Preparare: Se spală firele de praz, se taie marginile, astfel încât să fie de aceeaşi lungime cu clătitele. Se fierb apoi pentru câteva minute, apoi se scurg şi se păstrează deoparte. Roşiile se lasă câteva secunde în apă fiartă, se decojesc şi se taie bucăţi. Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc în 3 linguri

Aperitive, Clătite / Plăcinte, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Paste cu legume și linte, de post

Ingrediente: 400 g paste fără ou 100 g linte roşie, fiartă și zdrobită 400 ml apă sărată 250 g roşii din conservă 1 ceapă albă 1 ardei gras 3 căţei de usturoi 4 linguri ulei 1 lingură pastă de tomate 1 linguriţă busuioc 1 vârf de cuţit sare sare şi piper, după gust Preparare: Se curăţă ardeiul de seminţe şi vinişoare, apoi se toacă mărunt şi se pune la călit într-o cratiţă cu ulei încins, alături de ceapă, tocată şi ea fin. Se zdrobeşte usturoiul şi se adaugă peste ardei şi ceapă, se amestecă bine, apoi se incorporează lintea, roşiile

Mâncăruri cu legume, Pizza şi paste, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Vinete cu bame și tomate

Ingrediente: 2 vinete 250 g bame 1 roşie 1 ceapă albă 2 linguri pastă de tomate ulei, pentru prăjit sare şi piper Preparare: Ceapa se toacă mărunt şi se prăjeşte în ulei încins, se adaugă pasta de tomate şi roşia tăiată bucăţi; se lasă să scadă la foc mic, până devine un sos concentrat. Se taie capetele bamelor şi se prăjesc întregi în ulei fierbinte. Separat, se curăţă vinetele şi se taie în 4, în sensul lungimii, apoi se prăjesc în mult ulei. Bamele şi vinetele prăjite se aşază într-un ceaun, se presară piper şi sare, deasupra se toarnă sosul

Aperitive, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Legume cu seminţe de pin

Ingrediente: 1 lingură pastă de roşii sucul de la 1 lămâie sare 1 cană orez piper 1 lingură ulei de floarea soarelui un vârf de cuţit turmeric un vârf de cuţit piper 1 ardei tocat 1 cană fasole verde tocată 1 ceapă tocată mărunt 1 căţel de usturoi zdrobit 1 linguriţă boia 2 roşii tocate 1 ceaşcă seminţe de pin Preparare: Se toacă legumele, se încinge ulei şi se călesc ceapa şi usturoiul până se rumenesc. Se adaugă turmericul, boia, piperul şi sare, după gust. Se amestecă şi se pun la prăjit şi celelalte ingrediente: ardeiul, fasolea verde, roşiile, pasta

Aperitive cu legume, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Aripioare de pasăre caramelizate

Ingrediente: 10 aripioare, înjumătățite 3 linguri făină sare, piper, după gust 3 linguri pastă de tomate 3 linguri muștar 4 linguri miere de albine ulei de floarea soarelui pentru prăjit sos Worcestershire semințe de susan Preparare: Se marinează câteva ore carnea, în sare, piper și sos Worcestershire. Separat, într-un vas înalt, se pune ulei de floarea soarelui suficient cât să acopere aripioarele, se face baie de ulei, la foc iute. Se pun aripioarele, date prin făină în prealabil, se lasă până devin crocante. Se scot și se scurg. Într-un alt vas se prepară o compoziție din muștar, pasta de tomate

Carne de pasăre, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Zucchini umpluţi

10 noiembrie – 1688: S-a terminat tipărirea Bibliei în limba română. Textul a fost definitivat din inițiativa lui Șerban Cantacuzino, domnul Munteniei. 1951: A fost efectuată prima convorbire telefonică la distanță, fără să fie nevoie de asistența unui operator . 1970: Marele Zid Chinezesc a devenit obiectiv turistic. Ingrediente: 1 kg zucchini 450 g carne de vită 250 g orez 750 ml suc de roşii 2 cepe albe ulei sare şi piper Preparare: Ceapa se mărunţeşte şi se rumeneşte într-o cratiţă cu ulei fierbinte. Carnea de vită se toacă şi se adaugă peste ceapa călită, se condimentează cu sare şi

Aperitive, Aperitive cu carne, Carne de vită, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de fasole cu vinegretă de roşii cu busuioc

Ingrediente: Pentru salată: 1 căpăţână broccoli, desprinsă în bucheţele 200 g fasole cu bob alb, din conservă 2 roşii, tocate 2 linguri busuioc mărunţit Pentru vinegretă: 2 linguri suc de roşii 2 linguri oţet de vin roşu 2 linguri frunze de busuioc, mărunţite ½ linguriţă ulei de măsline 1 vârf de cuţit piper negru măcinat Preparare: Pentru salată, bucheţelele de broccoli se pun la fiert în apă, apoi se scot, se trec sub un jet de apă rece şi se păstrează deoparte. Boabele de fasole se lasă puţin în apă, se scurg şi se aşază într-un castron larg. Se adaugă

Bucătăria egipteană, Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum