Arhiva

Arhiva pentru tagul: spania

Bucătăria mediteraneană

Conceptul de bucătărie mediteraneană este unul destul de nou în literatura de specialitate. El a început să fie popularizat mai ales în anii `80, odată cu moda dietelor care promovau un stil de viaţă sănătos, natural, uşor. Mediteranean în bucătărie înseamnă peşte, ulei de măsline, brânzeturi, pita, hummus, preparate gătite pe grill, multă verdeaţă şi tot ceea ce în general este considerat a fi benefic pentru sănătate. Foarte la modă, în parte datorită turismului din zonă, această bucătărie este în fapt un cumul de principii aparţinând diferitelor culturi care împart malurile Mediteranei şi care se caracterizează prin diversitate şi… flexibilitate.

Articole | Print | Nici o opinie pana acum

Andive cu piept de pui – dietetic

4 mai –1997: Beatificarea lui Cefelino Jimenez Malla, cunoscut sub numele de El Pele, primul ţigan martir din istoria Bisericii Catolice. S-a născut la Fraga, Provincia Huesca, într-o familie de romi, tatăl său a fost comerciant, meserie pe care a practicat-o și el, trăind ca nomad. Deși nu a fost educat, cunoștea totuși Biblia – și a încercat să-i învețe pe copii despre creștinism. În timpul Războiului Civil din Spania, acesta a încercat să apere un preot catolic de trupele republicane, dar au fost arestați și împușcați împreună cu alți credincioși. Trupul său nu a fost găsit niciodată. Ingrediente: 250

Carne de pasăre, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Spaghete cu legume

23 aprilie – 1597: „Văduvele vesele din Windsor”, piesa lui Shakespeare este jucată pentru prima dată, în prezenţa reginei Elizabeth I a Angliei . 1661: Regele Charles al II-lea al Angliei, Scoţiei şi Irlandei este încoronat la Westminster Abbey. 1999: Regele Spaniei înmânează Premiul Cervantes pe 1998 – considerat drept Premiul Nobel al Literaturii de limba spaniolă – poetului Jose Hierro, pentru poezia sa universală. Premiul este înmânat în ziua morţii lui Cervantes, în aula Universităţii din Alcala de Henares (localitatea în care s–a născut creatorul lui „Don Quijote”). Ingrediente: 100 g paste 1 eşalotă tocată 1 dovlecel tăiat cubuleţe

Mâncăruri cu legume, Pizza şi paste, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Cremă de spanac

22 aprilie – 1500: Navigatorul portughez Pedro Álvares Cabral a descoperit Brazilia. 1529: Spania şi Portugalia încheie un tratat la Zaragoza, prin care îşi împărţeau coloniile din emisfera estică. 1915: La această dată a avut loc primul atac cu gaze asfixiante, folosite de germani pe frontul din Flandra, în timpul primului război mondial (în 1917, în jurul localităţii belgiene Ypres, vor fi utilizate pentru prima oară gazele toxice, iperita luându-şi numele de la acest oraş; la 13 ianuarie 1993, la Paris se va semna “Convenţia cu privire la interzicerea elaborării, producerii, depozitării şi utilizării armamentului chimic şi lichidarea acestuia”, intrată

Aperitive, Aperitive cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de orez cu mere

19 martie – 1279: Victoria mongolilor în bătălia de la Yamen sfârşeşte dinastia Song în China, în 1913 a avut loc premiera versiunii integrale a operei „Boris Godunov”, de M. P. Musorski, la Metropolitan Opera din New York , iar în 1915 planeta Pluto este fotografiată pentru prima dată dar nu este recunoscută ca planetă. Este Ziua Tatălui în Spania, Portugalia și Belgia. Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 1 măr feliat 1 ceaşcă mazăre 1/3 căpăţână conopidă sucul de la o lămâie frunze de salată verde varză sare, piper Preparare: Se fierbe orezul, se clăteşte şi se pune

Orez, Reţeta zilei, Salate, Salate cu fructe, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Pui cu sos tikka masala

15 martie – În 1493 Cristofor Columb se reîntoarce în Spania, după prima sa călătorie în Americi. În 1892 a fost patentată prima scară rulantă de către Jesse W. Reno din New York , iar în 1899 a avut loc premiera piesei istorice “Cezar şi Cleopatra”, de George Bernard Shaw. Moare asasinat Iuliu Cezar, în anul 44 î. H. Este Ziua Națională a Ungariei. Ingrediente: 1 lămâie 4 căţei de usturoi 1 lingură sos de tomate sare un vârf de cuţit curry 4 linguri smântână 1 ceaşcă apă 3 linguri unt 3 linguri nuci caju 1 lingură garam masala 400

Carne de pasăre, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de ceapă şi iaurt

28 februarie – 1835: Apariţia primului volum al epopeii naţionale finlandeze, Kalevala. Ziua Kalevalei. 1849: Se inaugurează Catedra de limba şi literatura română pe lângă Institutul de Studii Filosofice din Cernăuţi. În 1754 se naște unul dintre reprezentanții Școlii Ardelene – Gheorghe Șincai, iar în 1916 moare scriitorul francez Alphonse de Lamartine. În Spania este Ziua Andaluziei. Ingrediente: 1 cană iaurt din lapte integral 2 linguri ceapă tocată fin 3 linguri roșii tocate 1 ardei tocat 1 linguriţă coriandru un vârf de cuţit chimen sare Preparare: Se bate iaurtul cu puţină apă. Se adaugă ceapa, roşiile şi ardeiul. Se condimentează

Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Salate, Salate cu legume | Print | Nici o opinie pana acum

Fritata americană de cartofi

3 februarie -1783 – Spania recunoaște independența SUA. În 1870 – este ratificat al 15-lea amendament al Constituției Sua – referitor la dreptul de vot al oricărei persoane, indiferent de rasă. În 1913 – este ratificat Amendamentul al 16-lea al Constituției SUA – care impune colectarea taxei pe valoarea adăugată. În 1894 se naște ilustratorul american N. Percevel Rockwell, iar în 1468 moare inventatorul tiparului – Johann Gutenberg. Este ziua lui Aaron Ilustrul, călugăr creștin al Bisericii Ortodoxe Siriace (vechea Sirie) , unde predicile se țineau în limba siriacă, un dialect arameic răsăritean. Ingrediente: 4 cartofi 8 ouă 180 g

Bucătăria americană, Carne de porc, Mâncăruri cu brânză, Mâncăruri cu carne, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Rulouri de varză, cu orz şi ciuperci

27 noiembrie – în 1095 Papa Urban II declară la Conciliul de la Clermont, din Franța, Prima Cruciadă, prima expediție militară a Creștinilor din Europa pentru recâștigarea Tărâmului Sfânt, luat de musulmani, și care a rezultat prin capturarea Ierusalimului, în 1099. În 1912, Spania declară protectorat asupra nordului Marocului. În 2004, Papa Ioan Paul al-II-lea predă rămășițele Sfântului Ioan Gură de Aur, Bisericii Ortodoxe de Est. În 1701 se naște Anders Celsius, astronom și fizician suedez, este cel care fabrică termometrul cu mercur, pe scara centesimală de temperaturi, unde punctul 0 marchează punctul de îngheț al apei, iar 100 punctul

Aperitive, Aperitive cu ciuperci, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu ciuperci, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Băutură de post revigorantă

26 noiembrie – în 1842 este fondată Universitatea Nôtre Dame, în 1909 este fondată frăția Sigma Alpha Mu la City College din NY, de către 8 tineri evrei – misiunea căreia se baza pe precepte morale precum umanitate, democrație și loialitate. În 1913 se fondează la Hunter College din NY frăția Phi Sigma Sigma, care acceptă ca adepți și femei de orice credință și cu orice trecut. În prezent, frăția numără 60,000 membri în SUA și Canada. În 1810 se naște William G. Armstrong, inginer și inventator englez, cel care a realizat acumulatorul electric. În 1504 moare Regina Spaniei, Isabela

Băuturi nealcoolice, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum