Arhiva

Arhiva pentru tagul: usturoi

Chiftele de năut

Ingrediente: 250 g năut boabe 1 linguriţă zahăr un vârf de cuţit praf de copt 5 linguriţă susan un vârf de cuţit coriandru măcinat un vârf de cuţit chili 125 ml ulei 3 linguri făină un vârf de cuţit turmeric 1 linguriţă chimen 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 125 g ceapă tocată 5 căţei de usturoi zdrobit 125 g pătrunjel verde tocat sare, piper Preparare: Năutul se spală, se amestecă cu 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, se acoperă cu apă şi se lasă la înmuiat 10 ore, apoi se spală şi se scurge, apoi se fierbe 2 ore la foc

Reţete de post | Print | 1 Opinie

Legume la grătar – de post

Ingrediente: Câteva frunze de salată 1 vânătă 1 dovlecel zuchini 5-6 ciuperci 2 cepe albe ½ căpățână usturoi Sare, piper, Oțet balsamic Ulei de măsline Preparare: Vânata și dovlecelul se taie în lungime felii medii. Ceapa se taie în 2-3 bucăți dacă e prea mare. Ciupercile se curăță. Se prăjesc pe grătar, fără ulei, câteva minute – vânăta cu dovlecelul, apoi ceapa, usturoiul și ciupercile. Se face un pat din frunzele de salată, tăiate mărunt și stropite cu ulei, puțin oțet și sare, pe farfurii deasupra cărora se așază din legumele făcute la grill.

Aperitive, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu legume, Reţete cu poze, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Paste cu linte roșie

Ingrediente: 400 g paste 100 g linte roşie, zdrobită 400 ml apă sărată 250 g roşii din conservă 1 ceapă 1 ardei roşu 1 căţel de usturoi 1 lingură margarină 2 linguri ulei 1 lingură pastă de tomate 1 linguriţă busuioc 1 vârf de cuţit sare sare şi piper, după gust Preparare: Se curăţă ardeiul de seminţe şi vinişoare, apoi se toacă mărunt şi se pune la călit într-o cratiţă cu ulei încins, alături de ceapă, tocată şi ea fin. Se zdrobeşte usturoiul şi se adaugă peste ardei şi ceapă, se amestecă bine, apoi se incorporează lintea, roşiile din conservă,

Mâncăruri cu legume, Pizza şi paste, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Legume asortate de post

Ingrediente: 400 g cartofi 200 g fasole verde 1 ceapă albă 1 ardei roşu 3 căţei de usturoi, zdrobiţi 200 g varză tocată 250 ml lapte de cocos 1 lingură ulei 1 linguriţă curcuma 2 linguriţe coriandru măcinat 1 linguriţă sare Preparare: Se curăţă cartofii şi se taie fiecare în 4; ardeiul se taie bucăţi mici; fasolea se rupe în 2. Ceapa se taie inele şi se căleşte într-o cratiţă cu ulei fierbinte, se adaugă usturoiul şi curcuma, se amestecă uşor şi se condimentează cu sare şi coriandru. Peste câteva minute se toarnă laptele de cocos şi se incorporează cartofii.

Aperitive, Aperitive cu legume, Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Zucchini cu ceapă verde

Zucchini cu ceapă verde Ingrediente: 3-4 dovlecei zucchini 2-3 fire ceapă verde 1 ardei verde, tocat fin 2 foi de dafin 1 căţel de usturoi, mărunţit ulei de măsline tarhon, cimbru, pătrunjel sare şi piper Preparare: Ceapa se taie fin şi se căleşte în ulei de măsline încins, alături de usturoi. Dovleceii se curăţă de coajă, se taie cuburi mici şi se împrăştie în tigaia cu ceapă călită, se adaugă ardeiul verde, se condimentează cu sare, piper, cimbru, dafin şi tarhon. Se lasă la rumenit câteva minute, se adaugă apă şi se lasă la foc mic, până când scade lichidul

Mâncăruri cu legume, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | 1 Opinie

Plăcintă cu tofu

Ingrediente: 400 g miez de dovleac, din conservă 300 g tofu moale 1 aluat pentru plăcinte 150 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară ½ linguriţă ghimbir măcinat 1 vârf de cuţit pudră de usturoi ½ linguriţă sare Preparare: Se încălzeşte cuptorul în prealabil. În acest timp, miezul de dovleac se presează piure, împreună cu zahărul, la care se adaugă apoi sarea, usturoiul, ghimbirul şi scorţişoara. Se omgenizează bine şi se lasă puţin deoparte. Tofu se pisează piure cu ajutorul mixerului, apoi se incorporează în amestecul de mai sus. Într-o tavă pudrată cu puţină făină se aşază aluatul de plăcintă, se toarnă

Aluaturi, Aperitive, Aperitive cu legume, Clătite / Plăcinte, Mâncăruri cu legume, Pâine şi patiserie, Reţeta săptămânii, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Pizza cu verdeaţă, de post

Ingrediente: 300 g făină albă 3 căţei de usturoi, feliaţi fin 1 lingură capere 2 linguri pătrunjel mărunţit 2 linguri busuioc tocat sucul de la ½ lămâie ½ plic praf de copt 1 fir de rozmarin, mărunţit ulei de măsline sare Preparare: Se încinge cuptorul în prealabil. În acest timp, se prepară aluatul de pizza, astfel: se toarnă făina într-un castron, se presară puţină sare, preaf de copt şi ulei de măsline, apoi apă caldă, suficientă încât să se poată modela aluatul. Se frământă bine, se întinde pe o planşetă şi se aşază apoi într-o tavă unsă. Se garniseşte cu

Aluaturi, Mâncăruri cu legume, Pizza şi paste, Reţeta zilei, Reţete de post | Print | Nici o opinie pana acum

Tartă de cartofi, brânză şi roşii

Ingrediente: 5 cartofi albi 5 roşii, feliate 200 g brânză gruyère, rasă 200 g brânză cheddar, rasă 1 lingură ulei de măsline 1 lingură usturoi mărunţit 1 linguriţă sare 1 vârf de cuţit piper Preparare: Se încinge cuptorul în prealabil şi se unge o tavă cu ulei. Într-un vas se combină brânzeturile şi se păstrează deoparte. Cartofii se curăţă şi se taie rondele, se aşază apoi într-o tavă unsă şi se coc pentru 5 minute. În acest timp, se încinge ulei într-o tigaie şi se căleşte usturoiul până se rumeneşte apoi se condimentează cu sare şi piper şi se toarnă

Aperitive, Aperitive cu brânză, Aperitive cu legume, Reţeta zilei, Tarte | Print | Nici o opinie pana acum

Tofu cu pastă de susan

Ingrediente: 5 linguri pastă de susan 1 ceaşcă făină 1 căţel de usturoi măcinat 3 linguriţe sos de soia 1 cană apă 500 g tofu cuburi Preparare Se prepară un amestec din pasta de susan, făină, usturoi şi sos de soia. Se adaugă apă şi se dă tofu prin acest amestec, apoi se aşază pe o tavă unsă şi se pune la copt un sfert de oră în cuptorul încins.

Aperitive, Aperitive cu brânză, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum

Salată de ton

Ingrediente: 1 linguriţă sare 3 linguriţe suc de lămâie 3 linguriţă coajă rasă de lămâie 1 cană alune 1 linguriţă praf de usturoi 1 linguriţă pudră de chili nucă de cocos salată verde 1 cană ton tocat 1 cană carne de porc tocată coriandru 3 linguriţe rădăcină de ghimbir tocat 3 linguriţe ceapă tocată Preparare: Se prăjesc alunele şi nuca de cocos. Într-o tigaie, fără ulei, se căleşte carnea de porc, apoi se scoate pe o farfurie şi se amestecă bine cu tonul. Se condimentează cu praf de usturoi, sare şi suc de lămâie. Se amestecă bine, apoi se adaugă

Aperitive, Aperitive cu peşte, Bucătăria thailandeză, Mâncăruri cu carne, Peşte, Reţeta zilei | Print | Nici o opinie pana acum